每当春季来临，天气就显的干燥，所以排毒成了健康必须的课程。下面小编给大家介绍春天去火排毒食物，希望对你有用!

春天去火排毒食物

小柿子(又称壁娇，或者圣女果)。

这种小柿子口感酸甜，既是一种蔬菜更是一种很好的很受欢迎的水果，可以用来做菜或者生吃。

草莓。

春季的草莓是一年当中最好吃的了，个大，甜，饱满，肉质很厚实。

大西红柿。(又称铁柿子)

大西红柿也是既可以作为蔬菜又可以作为水果，也是一种很棒的蔬果。

蘑菇。

蘑菇的吃法是，一般吃之前先在热水中焯一下水。

苹果。

有句俗语叫做“一天一个苹果，郎中远离你”，苹果被认为是水果之中最健康副作用最少的水果，适合所有人群。

生菜。

生菜在吃之前，一般在水里冲洗干净，上面残留的泥和农药，所以吃生菜之前一定要清洗干净才能食用。

土豆。

土豆和胡萝卜一般在一起搭配着吃。单独吃土豆也有排毒的作用，烹饪的时候里面放些醋更能加强排毒的功效。

胡萝卜。

胡萝卜吃法，一般都是炒熟了吃，胡萝卜里面含有的维生素只有在油的作用下才能充分发挥出这种维生素的作用，才能充分被人吸收，所以做胡萝卜的时候一定要见油。

去火排毒食谱

一：海带排骨汤

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

【功效】海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。

【适合症状】甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。

二：韭菜猪血汤

1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。

2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。

3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。

【贴士】如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。

【功效】猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。

三：三味黄瓜

1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝;青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。

2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。

3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。

【功效】黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。

而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。