罗宋汤的好吃做法有哪些

发布时间:2017-03-22 19:53

罗宋汤传到上海后,上海人按自己口味改良了罗宋汤,是海派西餐中著名的一道美食。你想了解好吃的罗宋汤要怎么做吗?接下来小编给你推荐一下罗宋汤有哪些好吃的做法?

罗宋汤好吃做法一

罗宋汤材料

番茄4个,火腿肉一小块,高丽菜一片,洋葱三分之一个,玉米粒、豌豆、胡萝卜少量。

罗宋汤做法

1、将所有材料洗净,除番茄外全部切丁;

2、起油锅将切丁的材料(除豌豆和玉米)一起下锅翻炒3-5分钟盛出备用;

3、将番茄剥皮(用调羹在表面轻轻刮一遍会好剥一点)切碎,放入油锅内(油不用太多)慢慢翻炒至出水成泥,倒入全部材料,加适量开水煮开后转小火炖20分钟左右即可(如果想要豌豆颜色看上去翠绿一点,可以迟10分钟再加)。

罗宋汤的好吃做法有哪些

罗宋汤好吃做法二

罗宋汤材料

红:牛肉、番茄酱、胡萝卜

黄:荷兰奶酪、土豆

白:牛奶、面粉,卷心菜

紫:洋葱

罗宋汤做法

1,牛肉切块,放在冷水里浸,去除血水。

2,牛肉放热水里煮,浮沫去掉。再把牛肉一块块挑出来。

3,锅里放满水,烧开后放入牛肉炖。加少许醋,容易炖熟。

4,炒洋葱,然后放到牛肉里。

5,切胡萝卜,卷心菜,土豆,放到锅里炒一遍再和牛肉一起炖。

6,煸炒番茄酱和番茄,再放入牛肉汤里。

7,炒面粉到黄色,放到牛肉汤里,就会变浓。

8,最后加盐糖鸡精奶酪,一锅香浓美味的罗宋汤就好了。

罗宋汤好吃做法三

罗宋汤材料

牛肉150克,土豆50克,洋葱30克,胡萝卜50克,西芹50克,圆白菜50克,番茄50克,番茄酱50克,青甜椒20克,面粉20克,盐少许

罗宋汤做法

1、牛肉切1CM左右小粒,氽水后捞起,另在高压锅里加适量清水和氽水后的牛肉一起压20分钟左右(最好用锅慢慢炖煮,我图省事)。倒入汤锅里再小火炖上。

2、土豆洗净去皮切小粒,胡萝卜洗净切小粒,西芹洗净剥去老筋切小粒,圆白菜洗净切小块,番茄洗净切小粒,洋葱洗净切小块。

3、锅炒里放适量橄榄油,放入洋葱炒香。

4、然后把所有疏菜倒入翻炒几下。

5、再全部倒入牛肉汤锅里,烧开后,转小火由着它慢慢咕嘟去,大概一小时左右吧。

6、看看菜都炖得软烂了,就再用炒锅,放少许橄榄油炒一下番茄沙司,再倒入汤锅里,颜色一下鲜艳起来,再煮上半小时左右。

7、用橄榄油炒香面粉,倒入汤锅里搅匀,汤就变得浓稠了。最后用盐调味即可。

罗宋汤好吃做法四

罗宋汤材料

西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。

罗宋汤做法

1、将牛肉切成末,放点点料酒和盐,用手抓匀,然后加点淀粉抓匀,放置一边;

2、将锅烧热,倒入油,将洋葱煸炒出香味;

3、倒入番茄翻炒,保持大火,加盐和糖继续翻炒,炒到番茄出水后,再改小火煮8分钟;

4、8分钟番茄基本融化了,这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇;

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