物价飞涨但工资不见涨的年代，真要精打细算的过日子。想要吃得营养健康又省钱，其实办法也很多。我们精心挑选35道省钱实惠的家常菜给各位厨友。有饭、有菜、有汤、有甜品，品种丰富，让你和你的家人吃得健康又开心。下面小编为大家分享省钱菜谱的制作方法。

省钱菜谱：—腰果桂花

材料

鲜贝150克，鸡蛋一个，腰果20粒，日本小青瓜一条，蒜两瓣，盐适量，料酒一匙。

做法

1.将蛋液加少许水打散，青瓜切片，蒜切片;

2.鲜贝用一匙料酒腌制10-20分钟;

3.炒锅注油，冷油时即放入腰果，中小火，炒至腰果表面微黄，倒出备用;

4.用炒腰果的油将鸡蛋炒熟，盛出备用;

5.原锅适量加一点油，烧至四成热左右，放入蒜片煸出香味，倒入鲜贝旺火炒至变色;

6.放入鸡蛋、青瓜片，随即调入适量盐，快速炒匀，关火，放入炒过的腰果翻匀即可。

小诀窍

1.蛋液里加一点水调匀再炒可以使炒出来的鸡蛋更嫩;

2.鲜贝用料酒腌制一下去腥气;

3.腰果一定要冷油下锅，中小火慢炒，稍变黄就捞出来，否则容易炒过。

省钱菜谱：韩式辣炒鱿鱼

材料

主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎

酱汁材料：韩国辣酱2大匙，蚝油2大匙，蜂蜜1大匙，酱油1大匙，麻油1大匙，醋1小匙。

做法

1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下;

2、 倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧试一下味道;

3、关火放入少许麻油和白芝麻拌匀即可出锅。

省钱菜谱：家常乾麵

材料

新鮮刀削麵條1人份，水600ml，香油1匙，維力炸醬2小匙，海鮮醬油4分之3匙，油蔥酥一點點

做法

1、水600ml小鍋煮滾，放入新鮮刀削麵條1人份，煮8分鐘撈起。

2、加入麵湯2匙、香油1匙、海鮮醬油4分之3匙、維力炸醬2小匙拌勻。

3、灑上一點點油蔥酥。

省钱菜谱：佐粥小菜

材料

熏干3块，鸡胸肉1小块，萝卜干半碗，大头菜1个，姜末少许，干辣椒2个，香葱碎少许，玉米油适量，豆豉酱适量，胡椒粉少许，盐少许

做法

1、熏干洗净切丁，大头菜去皮洗净切丁，萝卜干洗净控干水分，生姜去皮切碎，干辣椒切丁，香葱洗净切碎。

2、鸡胸肉洗净切丁，用胡椒粉和盐拌匀腌制备用。

3、炒锅烧热放油，放入姜末炒香。

4、放入鸡肉丁，炒制鸡肉发白，拨入一边，放入干辣椒炸香。

5、放入熏干丁，炒制微微焦黄。

6、放入萝卜丁炒匀后，放入大头菜丁，放入豆豉酱调味。

7、所有食材熟后，放入胡椒粉提鲜。

8、关火后放入香葱碎，盛入碗中即可享用了!