导语：牛肉面是中国的特色食物，也是街上大大小小面馆的招牌，那么牛肉面怎么做呢?下面就由jy135小编给大家介绍一下牛肉面的做法，大家一起去看看吧。

牛肉面怎么做

食材：

主料：牛肉200g

辅料：面粉适量、鼠尾草籽适量、老汤适量、鸡蛋适量、盐适量、

做法：

1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。

2.加入面粉。

加入鼠尾草籽。

3.将其搅拌均匀，成为絮状。

4.电动面条机开启，一档，将面团慢慢放入，压成面片。

将小面片依次放入，反复压成大的面片。

5.将其压成规整的面片。

压成边缘规整的面片后，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。

6.出条。

7.卤牛肉切大块。

8.将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底。

9.汤底烧开，将面条放入，煮熟。

10.根据口味，加入少许盐调味，出锅即可。

嗜辣的，可以放入少许红辣椒调味。