天麻中多种有效成份还具有镇咳祛痰和促进胆汁分泌等作用。你想自己动手做天麻炖猪脑吗?那么，现在小编就来分享天麻炖猪脑的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

天麻炖猪脑的制作食材：

主料

瘦肉

100g

猪脑

300g

辅料

盐

适量

生姜

适量

红枣

适量

天麻

适量

天麻炖猪脑的做法步骤：

1.猪脑、瘦肉洗净

2.红枣，天麻、猪脑、瘦肉、生姜片全部放入炖盅放入适量水

3.隔水炖90分钟，加入适量盐，小火炖5分钟即可。

天麻营养价值

富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

平肝熄风：本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛：用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

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