夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。你想自己动手做好吃的小白菜土豆汤吗?接下来，小编跟你分享小白菜土豆汤的做法。

小白菜土豆汤的制作食材

主料

小白菜

200g

土豆

100g

猪肉

200g

小白菜土豆汤的做法步骤

1.土豆去皮，洗净，放入水中。

2.猪肉切成片

3.小白菜洗净，切成段。

4.热锅凉油，下猪肉翻炒，直变白。

5.加入土豆翻炒，直土豆微微变透明。

6.加入鸡汤，没有也可以加水，大火煮开捞起浮沫，然后转小火。十分钟

7.加入小白菜，水开后再煮两分钟左右，加入盐，搅拌均匀之后关火

土豆的食用方法

1.不吃发芽的土豆

已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。

2.去皮挖眼

吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。

去皮的方法：

准备一张锡纸(烘焙用的)，将锡纸亮面朝外，揉成一团，用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉数漂浮出来了。

削皮的方法：

削皮时，只削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。

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