蘑菇含高蛋白、低脂肪，丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，营养非常丰富，能帮人快速补充天然营养素。你想了解好吃美味的蘑菇炖鸡汤要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下蘑菇炖鸡汤的美味做法。

蘑菇炖鸡汤的美味做法1

材料

鸡腿 8只 香菇 10只

红枣 6个 枸杞 10个

姜 适量 葱 适量

做法

1、先把鸡腿洗净，煮一下，看见鸡腿表皮变白，油沫出来即可;

2、热水倒掉，用凉水洗干净鸡腿;

3、香菇掰成小块，洗干净;红枣去核洗净，枸杞洗净;

4、将鸡腿、香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞放入锅内;

5、大火煮沸，小火慢炖40分钟，加适量盐，再炖10分钟即可。

蘑菇炖鸡汤的美味做法2

材料

鸡1/2只，香菇12朵，笋12片，水6杯，米酒1大匙，盐1又1/2小匙，味精少许，水6杯

做法

(1)鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。

蘑菇炖鸡汤的美味做法3

材料

鸡1/2只，新鲜香菇10朵，姜片5片，水8杯，米酒1/3杯，香油1/3大匙，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙

做法

1.)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。

2.)香菇洗净沥干去蒂再对切。

3.)姜洗净切片备用。

4.)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。

5.)用中火炖煮30分钟。

6.)捞去浮沫即可食用。

蘑菇炖鸡汤的美味做法4

材料

土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱，姜片，枸杞

做法

1.土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时

2.开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下

3.等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟

4.加枸杞和盐炖5分钟即可