对于一个酒店工作人员来说，酒店消防安全知识是极其重要的，所以关键时刻你会发现它的重要性的。下面就是小编为大家整理的酒店消防安全知识考试相关资料，供大家参考。

酒店消防安全知识考试

一、前厅部现金保管必须做到哪几点?

1、前台收银原则上不允许给客人换零钱。2、在收押金时，要认真查验。交班时钱、物、帐交清。3、夜班员工必须将现金锁保险柜。4、对于入住酒店的客人寄存现金、贵重物品、行李等，必须当面点清钱物，危险品、违禁品则应拒绝客人。5、下午 17：00之后如有客人寄存大量现金 应婉言拒绝。

二、大厅安全需要做到哪几点?

1、注意保护大厅的公共设施、设备，对随意窃取和损害大厅物品应及时予以劝阻。

2、维护大厅秩序，对蓄意滋事，到处乱窜的客人，应及时婉言劝说制止或通知保安人员密切注意该，客动向。3、对入住客人认真查验证件对没有证件的客人坚决不允许登记入住，以免不法分子有可乘之机。4、对衣冠不整者，形迹可疑者，精神病患者谢绝进入酒店。

三、康乐音响操作安全应注意哪几项?

1、康乐音响必须由专人负责;2、严格按照规定的操作程序开关音响;3、如需接外来音响康乐服务人员不允许操作必须通知动力部由动力部派人协助安装。

四、茶水服务安全应做到哪几项：

1、为客人倒茶水时注意防止发生烫伤;2、使用电热水器烧水时水位必须在水位线的下方;3、烧水器的底座严禁侵入任何液体中;4、热水壶禁止干烧。

五、宿舍安全应做到哪几点?

1、不允许在宿舍乱定、乱画，不得使用电暖器、热水器、电炉等大功率电器。

2、按时执行休息时间。非本单位员工不得在宿舍留宿，晚23:00时后不准相互窜宿舍。

3住宿员工必须每天22:00返回宿舍，如有事必须以书面形式向值班人员写出请假申请。

六、如何正确使用电热毯?

1、起床后随手关闭电热毯，避免长时间高温使用电热毯;2、不能折叠使用或使用有严重折痕的电热毯;3、不能将电热毯铺在有尖锐突起物上;4、电热毯不能沾上任何液体。

七、如何正确清洗电风扇?

1、清洗风扇时必须切断电源在风扇完全停止运行时方可操作;2、电风扇叶片严禁悬挂任何物品;3、开电风扇时确认叶片周围无人、无悬挂物品时方可开启。

八、员工上下班途中交通安全应做到哪几点?

1、避免随身携带大量现金及贵重物品，携带好自己的财物随时防偷、防抢。

2、下班途中应遵守交通规则。

3、不能乘坐黑公交、黑出租。

4、夜间上下班员工应注意结伴而行。

九、保安部内线报警电话：8056 5295064

十、发生火情时如何报警及灭火报警

1、当发现火情切勿惊慌失措，应迅速查明火情。

2、按下就近的手动火灾报警控制按钮。

3、拨打报警专用点话至消防监控中心，报警时要讲清你的姓名、部门、工号、起火部位和燃烧的物质，火势大小。

十一、发生火灾时为什么不能随便开启门窗?

房间门窗紧闭时，空气不流畅，室内供氧不足，因此，火势发展缓慢，一旦门窗被打开，新鲜空气大量涌入，火势迅速发展;同时大量烟气涌入，容易使人中毒、窒息而死亡。同时，由于空气的对流作用，火焰就会向外窜出，所以在发生火灾时，不能随便开启门窗。

十二、消防工作要求的“四懂四会”基本内容：

四懂：懂火灾的危险性，懂预防措施，懂火灾的扑救方法，懂逃生自救。

四会：会报火警，会使用消防器材，会处理险情事故，会疏散逃生。

十三、灭火方法：冷却法、窒息法、隔离法、抑制法

十四、消防的工作方针：预防为主、防消结合

十五、发生火灾如何逃生?

答：1、火灾袭来时要迅速逃生，不可贪恋财物;2、应向着火层以下疏散，逃生时不要乘坐电梯; 3、必须穿过烟雾逃生时，应尽量用湿衣物包裹身体，捂住口鼻，身体贴近地面顺墙向最近的安全出口方向疏散; 4、若身体着火，可就地打滚或用厚重的衣服盖灭火苗; 5、当楼梯和走廊被烈火、浓烟封闭时，应寻找没有着火的房间，将门窗封闭，防止烟火入侵。如果烟味很浓，房门已经烫手，说明大火已封门，此时应将门缝塞严(用毛巾、床单等)，并泼水降温，呼救待援。

十六、常用的灭火器有哪些?

常用的灭火器有：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器。

十七、香烟头为什么能引起火灾?

烟头表面温度为200—300℃，中心温度可达700—800℃，它超过了棉麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。

十八、为什么不能在床上吸烟?

答：躺在床上吸烟，稍有不小心，烟蒂头会掉在被褥上引起火灾。特别是身体疲倦或者酒醉之后，常常烟未吸完，人就睡着了，致使烟蒂燃着被褥、蚊帐等可燃物。

十九、义务消防员和教职工在消防安全上要达到的“一知”、“三能”、“三会”是什么?

答：一知消防工作的指导方针、任务、本身职责和安全操作规程。三能是，能及时检查发现安全隐患，能宣传防火知识，能扑救初起火灾。三会是，会使用消防器材，会维修保养消防器材，会报火警和组织安全疏散

二十、干粉灭火剂主要适用于扑救哪些物质的火灾及使用方法?

答：主要适用于扑救易燃液体、可燃气体和电气火灾，有的还适用于扑救木材、轻金属和碱金属火灾。将灭火器提到起火地点附近站在火场的上风头( 1 )拔下保险销

(2)一手握紧喷管，(3)另一手捏紧压把，(4)喷嘴对准火焰根部扫射。

二十一、燃烧三要素：可燃物、助燃物、着火源

二十二、电气设备引起火灾的原因有几种?

答：(1)短路;(2)过负荷;(3)接触电阻热;(4)电火花和电弧;(5)照明灯具、电热元件、电热工具的表面热;(6)过电压;(7)涡流热。

二十三、我国现在常用的灭火剂都有那些? 及灭火器配备原则?

答：有水、泡沫、干粉、二氧化碳等。 配备原则为：分散放置、集中使用、重点加强的配备原则。

二十四、、为什么不能把消防器材挪作它用?

答：因为消防器材是专用器材，是用来扑救火灾的。火灾什么时候发生，人们是无法预先知道的，所以要随时做好准备。

二十五如何组织疏散客人?

答：1、员工在接到疏散指令后自己不要惊慌失措，应尽量稳定客人情绪，按照消防将空中心所指明的路线，引导客人从安全通道向楼下疏散;2、疏散时不能乘坐电梯;

3、必须将客人疏散到安全地带，也就是酒店大堂门前的空地，作为客人和员工的集合地，同时指派专人负责接待疏散出来的客人，按入住情况核对人数。