想必大家对饺子都不会感到陌生吧，大家会做饺子吗?今天，小编就为大家介绍一下好吃的饺子做法，大家一起来看看吧!

青椒木耳饺的做法

材料

长条青椒3条、现成饺子皮40-50张左右、黑木耳适量、瘦猪肉适量、香葱适量、油、盐

做法

【预备材料】：

1、青椒去头切尾，切成两段，然后挖掉里面的籽(这款其实不怎么辣，所以如果喜欢吃辣的话，籽可以留着)，然后直接切丝(成圆圈)如此类推，切三条～

2、木耳先浸泡一小会，等发了后，去掉蒂的位置，然后先切丝再切碎～

3、香葱段洗净，去根切尾，然后剁成碎～

4、猪肉洗净，先切片后切条再切粒，然后剁碎～

【开始咯】：

1、先把处理好的木耳、猪肉、香葱放在同一个盘子里搅拌均匀～

2、至于青椒，我会先在锅里加油炒or炸熟，因为这样一来可以逼出青椒的香味，二来先炒过也可以去掉椒类的微微草腥味~然后把炒到金黄的青椒加入其它馅料里，因为肉里没加油，所以可以连油一起倒入，拌好后就可以开始包饺子咯~~至于包法，大家随意哈~~哈哈～～

【汤底的部分】：汤的部分，我就简单的用了2颗番茄，然后几颗干瑶柱，再加点香葱和盐熬成汤～

饺子包好后，可以选择蒸煮煎，我的做法就是先煮熟，再加汤底~用刚才炒青椒的锅，直接加入水，等水滚后，把要吃的饺子数量放进去，煮个几分钟，看到熟了，即可隔水捞起，放进碗里，然后勺煮好的汤底，就可以吃咯!

三味蒸饺的做法

材料

红肠，香肠，青菜，糖，盐

做法

1、红肠、香肠、青菜切碎，拌在一起。

2、加入适量糖和盐。

3、作为馅料用饺子皮一个个包好，上蒸锅隔水蒸15分钟就好了。

茴香黄金饺的做法

材料

南瓜，鸡蛋，面，茴香，肉馅，葱，姜，十三香，盐，鸡粉，清水

做法

1.南瓜切成小块，上屉蒸30分钟.

2.把蒸好的南瓜用榨汁机打成膏状。

3.打成膏状的南瓜。

4.用南瓜膏、鸡蛋和面。

5.揉成均匀的面团。

6.另备鲜嫩的茴香、新鲜的肉馅和葱姜。

7.把茴香和葱姜分别切碎。

8.先把肉馅和葱姜加十三香、盐、鸡粉和清水搅拌均匀。

9.把和好的肉馅轻轻摔打几下，让饺子馅稍微上劲。

10.把面团撒上补面搓成长条。

11.把揉好的长条用手揪或刀切成饺子剂。

12.把饺子剂分别擀成饺子皮。

13.包好的饺子放在撒了补面的板上，如果不马上吃的话要放到冰箱冷冻室里速冻。

14.锅烧开水，下入饺子中火烧开后点凉水，煮开三次基本上饺子肚儿就鼓起来，即可捞出。

墨西哥水饺片的做法

材料

水饺皮10张，蕃茄丁3大匙，洋葱丁2大匙，葱末1又1/2大匙，香菜末1/3大匙，辣椒末2小匙，白醋1大匙，糖1/2大匙，香油2小匙

做法

1.)将水饺皮用波浪刀全部对切成半圆形备用。

2.)热油锅，等油温在160℃左右时，将切好的水饺皮入锅炸成金黄色，约需3∼5分钟，再捞起将油沥干，摆入盘中。

3.)将调味料拌匀，放入小碗中一起上桌，食用时，用水饺片舀取少许酱料，即可食用。