奶油水果蛋糕做法其实很简单，大家来看看这样做吧，下面是为大家准备的奶油水果蛋糕做法，希望可以帮助大家!

奶油水果蛋糕做法材料：

主料：鸡蛋5个、低筋面粉100g、色拉油65ml、牛奶65ml、糖100g 。

辅料：黄桃适量、白醋适量、柠檬汁适量、盐2g。

奶油水果蛋糕做法步骤：

1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;

2. 将蛋黄, 牛奶，油和糖放在一起, 搅拌均匀;

3. 将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中， 搅拌均匀;

4. 再加入面粉;

5. 充分搅拌均匀;

6. 将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一;

…………………………更多步骤看下面图解……………………………………

奶油水果蛋糕做法效果图：

奶油水果蛋糕做法图解：

1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;

2.将蛋黄, 牛奶，油和糖放在一起, 搅拌均匀;

3.将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中， 搅拌均匀;

4.再加入面粉;

5.充分搅拌均匀;

6.将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一;

7.搅拌均匀后再加入剩余的糖， 再搅拌;

8.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,

9.再打发一下, 打发好的蛋清在搅拌器上成倒立的小三角;

10.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中;

11.将它们搅拌均匀;

12.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;

13.将它们搅拌均匀;

14.倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下, 放入预热好180度烤箱中, 中下层40分钟， 拿出来后倒扣;

15.将黄桃罐头倒出来， 沥干水分备用;

16.将奶油中加入几滴粉红色素, 将它搅拌好备用;

17.用刀切成两片;

18.在中间一片上先涂抹一层奶油;

19.铺满黄桃;

20.将另一片蛋糕盖上;

21.再将耐油涂抹全部;

22.右手拿平刀， 平贴着蛋糕边， 右手慢慢的旋转蛋糕台;

23.先对蛋糕上的耐油做了个初步整理;

24.要用到小工具啦， 塑料锯齿片， 用右手将它竖着着紧挨着蛋糕边;

25.左手轻转蛋糕台，漂亮规则的蛋糕边就简单完成了;

26.在蛋糕中心摆上切片黄桃;

27.在中心放上巧克力玫瑰花;

28.剩余奶油放入挤花袋中;

29.在边缘均匀的挤出小花来;

30.点缀上新鲜的薄荷叶.