西葫芦(拉丁学名：Cucurbita pepo L.)，别名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本(蔓生)，原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。

西葫芦的特征

一年生蔓生草本;茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米;叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。卷须稍粗壮，具柔毛，分多歧。雌雄同株。雄花单生;花梗粗壮，有棱角，长3-6厘米，被黄褐色短刚毛;花萼筒有明显5角，花萼裂片线状披针形;花冠黄色，常向基部渐狭呈钟状，长5厘米，径3厘米，分裂至近中部，裂片直立或稍扩展，顶端锐尖;雄蕊3，花丝长15毫米，花药靠合，长10毫米。

西葫芦的种植技术

选种浸种

去除杂物，选取干净饱满，千粒重200g左右的种子，置入瓦盆或其它无油污的容器中，先用冷水浸泡，再用50-55℃的温水烫种，不断搅拌，保持15-20分钟，自然冷却至20-30℃，浸种4-6小时，捞出后再用1%高锰酸钾浸20-30分钟，以消毒杀菌。风干，至半干时可加温催芽，温度以25℃为宜。如种子量大，催芽时可翻动，以促使发芽整齐，但出芽后即不再翻动。

播种

芽长约1.5cm时播种，需选择晴朗温暖天气。若遇阴雨天不能播种时，可将种子置于冷凉处，控制幼芽生长。

播种的营养土应在播种前20-30日前配制好。选用未种过瓜类蔬菜的无病土壤和农家肥配制，通常用园土6份与腐熟的马粪或圈肥4份混合。置于苗床或纸袋、塑料钵(直径9-10㎝)中，厚度8-9cm。播种后覆土约2㎝。

幼苗生长

幼苗易徒长，需严格控制温度湿度。

播种后幼苗萌出土层前宜保持高温，昼温25-30℃，夜温18-20℃，地温22-24℃，相对湿度80-90%，约3-4天出苗。幼苗出齐后适当降温并通风，昼温25℃左右，夜间13-14℃，第一片真叶展开后夜温降至12℃。定植前8-10天，应逐渐加大通风量，并降温炼苗，一般白天15-25℃，夜间6-10℃。

田间管理

经30-35天的苗期管理，培育出具3-4片真叶的幼苗，可进行定植。

定植前先要施足基肥。亩施优质农家肥3000-5000㎏，也可施用马粪、羊粪等。

整好地后，起成60-65㎝距离的垄，按株距40-50㎝刨埯，每亩定植2000-2500株。也可做成1.3m宽的平畦，每畦种植两行。

栽苗时坐水栽，待水渗下后，封埯并扶正瓜秧。

定植安全期地温13℃以上，夜间气温不低于10℃。

缓苗后应追肥(施用饼肥150-200㎏，或50-60㎏三元复合肥)，并浇“催秧水”，但因地温较低，不宜浇水过多。此后应及时中耕松土，不施水肥，待第一个瓜长到10-12㎝后再浇水。结瓜后一般5-7天浇水一次，以保持表土湿润为度，雨季则需排水。

结瓜期顺水追肥，一般追肥2-3次为宜。每次施用粪稀1000-1500㎏/亩，或碳酸铵10-15㎏/亩。

注意水肥管理，苗期或第一雌花坐果期肥水过多易徒长;后期水肥跟不上则产量降低。此外，早期留果过多易造成秧发育差，影响总产量。

为早熟高产，还应进行人工授粉(尤其是在无昆虫授粉时)。每天上午6-8时，把正开放的雄花采下，剥去花冠，露出雄蕊，在雌花柱头涂抹数次即可。

如需留种，一般应选取后期结的瓜，否则影响产量;专门留种的植株可不受此限。

病害防治

灰霉病

发病特征

该病主要危害花和果实。被害花和果实初期呈水渍状，后逐渐软化，患病部位表面长满灰绿色霉状物。

最终导致花和果实腐烂。后期患病部有时还长出黑色菌核。

发病规律

病原为半知菌亚门葡萄孢菌。病原菌在病残体上越冬，也可在土壤中越冬，借气流传播。病菌喜高湿低温条件，最适温度在18-23℃，相对湿度在90%以上，弱光，适宜发病。保护地栽培，冬春连阴天多，气温低，再加上密度大，通风透光不良，湿度大，故发病较重。

防治方法

(1)加强田间管理。将病残体清理干净，保持田间卫生，防治病菌扩散，控制温度。

(2)浇水采用膜下暗灌或滴灌，夜间湿度应小于80%。当湿度大时，应采取措施降湿。

(3)生产后期要及时清理老叶，增加通风透光，使植株生长健壮，增加抗病能力。

(4)药剂防治。用50%扑海因可湿性粉剂1000—1500倍液，50%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，每隔6—7天喷1次，连喷2—3次。

绵腐病

发病特征

该病主要为害果实，有时为害叶、茎及其他部位。果实发病初呈椭圆形、水浸状的暗绿色病斑。在空气干燥条件下，病斑稍凹陷，扩展不快，仅皮下果肉变腐，表面生白色霉层。高温多湿时，病斑迅速扩展，整个果实变褐、软腐，表面布满白色霉层，致使病瓜烂在田间。叶片受害，初生暗绿色、圆形成不规则形水浸状病斑，湿度大时软腐似开水烫过一样。

发病规律

西葫芦绵腐病是由鞭毛菌亚门瓜果腐霉菌真菌侵染引起。病菌以卵孢子在土壤中越冬，翌年春天，遇适宜条件萌发，产生孢子囊和游动孢子，或直接长出芽管侵入寄主，后在病残体上产生孢子囊和游动孢子，借雨水或灌溉水传播，侵害果实，最后在病组织里形成卵孢子越冬。病菌主要分布在表土层内，雨后或湿度大，病菌迅速增多，土温低、湿度大利于发病。

防治方法

(1)采用高畦栽培，避免大水漫灌，大雨后及时排水，结瓜后可将瓜垫起，防止潮湿染病。

(2)增加土壤中抗生菌，抑制病原菌生长，减轻受害。

(3)药剂防治：在发病初期，用20%农土斯1000倍液，每隔10天喷1次，连续喷2～3次。

西葫芦的价值

医用价值

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

食用价值

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。

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