莲藕散发出一种独特清香，又因为其含有鞣质，所以莲藕有一定健脾止泻作用。你了解糯米藕要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享桂花糯米藕的好吃做法。

桂花糯米藕的制作食材

主料

莲藕

3个

干桂花

1汤匙

糯米

2碗

辅料

蜂蜜

3汤匙

红枣

7个

红糖

100g

桂花糯米藕的做法步骤

1.原料图。

2.桂花过筛筛去杂质，兑入蜂蜜用保鲜膜包好，放置一夜。

3.糯米提前浸泡3小时。

4.莲藕去皮洗净。

5.莲藕从小头的一段切去2厘米。

6.借助筷子，用手做漏斗，把米灌入藕孔，灌的时候要用筷子捅紧。

7.灌好米，盖上盖子，用牙签封上。

8.锅里放水淹没莲藕，放入红枣，红糖。兑成淡褐色糖水。

9.苏泊尔巧易开压力快锅20分钟，其他压力锅30-40分钟，电炖锅，电饭煲3小时。

10.待稍凉取出切片。

11.装盘，淋上煮藕的汁，和桂花蜜即可。

莲藕的营养价值

1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

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