兰州牛肉面的做法步骤_好吃的兰州牛肉面要如何做

发布时间:2017-03-24 07:30

牛肉,入药部分为牛科动物黄牛或水牛的肉。你想自己动手做好吃的兰州牛肉面吗?那么,现在小编就来分享兰州牛肉面的正宗做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

兰州牛肉面的制作食材

主料

牛腱子肉

500g

面条

250g

辅料

适量

适量

草果

适量

八角

适量

干辣椒

适量

生姜

适量

红酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

土豆

1个

洋葱

半个

兰州牛肉面的做法步骤

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1.准备面条

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2.准备干辣椒,八角,草果,生姜片

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3.牛肉泡清血水后洗净切块

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4.冷水下锅焯水后捞起

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5.准备去皮土豆和半个洋葱

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6.分别切块后洗净

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7.热锅温油加入生姜片爆香

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8.再倒入牛肉煸炒出香味

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9.加入土豆和洋葱

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10.加入适量红酒

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11.加入生抽和老抽

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12.再把所有调料加入后加入开水

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13.所有食材倒入电压力锅,调30分钟

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14.等排气后打开

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15.锅中水热后倒入面条煮熟

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16.先把面条捞起放入碗中再把牛肉汤加入即可,喜欢吃辣加入调味味道更佳,我加了自制油辣子

牛肉的适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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