海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是一种高蛋白低脂肪的海味保健食品。那么大家知道吃海参对老人有什么好处吗?跟着小编一起来看看吧。

老年人吃海参的好处

1、生血养血、促进钙质吸收。

中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。

2、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。

海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

3、增强人体免疫力。

硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。

老人饮食禁忌

1、忌偏食，已防导致营养缺乏而患病。

2、忌进食不定时、定量，或过饱或饥饿。

3、忌食过咸食物，以防加重肾的负担，也防治高血压等症。

4、忌食油腻、含脂肪高的食物，以防止老年人高血压和冠心病的发生。

5、忌食过冷食物，老年人胃口多喜暖怕凉，故应热食，不可过多食凉冷食物。

6、忌抽烟，适当饮茶能增加血管弹性与渗透性，能防治高血压，但茶宜过浓，以防失眠。

7、忌食干硬食物，由于老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，不宜食不易消化的干硬食物及油炸食物。

8、忌多食糖及含糖分高的食物，已防糖尿病与肥胖症，因过多的糖使参与糖代谢的胰岛日细胞负担过重，久之就有发生糖尿病的危险，特别是有糖尿病家族史的人。过多摄入糖还可促使肝脏产生中兴脂肪，而血液中的中性脂肪大部分会转变成皮下脂肪，从而引起肥胖增加心脏的负担。

老人日常饮食注意事项

1、老年人的饮食应该保持多样化，谷类为主。小米、大米、黑米交叉食用，可使营养结构趋向均衡。

2、多吃蔬菜、水果和薯类。在老年人的饮食中每天起码要有1斤蔬菜、两个水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如杨桃、番茄等。

3、老年人的饮食还应该多吃奶类、豆类及其制品，豆类首推黄豆。

4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人的饮食可多吃些海鱼。

5、老年人的饮食要与体力活动要平衡，保持适当体重，一天最好要锻炼1小时。

6、吃清淡少盐的膳食。高血压、癌症的发病与高盐的摄入密切相关。

7、饮酒应限量。高血压的人忌喝酒，正常人则可适量喝红酒。

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