吃玉米可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。你想知道好吃的玉米炖猪蹄汤是如何做的吗?下面，小编来为你介绍玉米炖猪蹄汤的家常做法。

制作玉米炖猪蹄汤的准备材料

主料

猪蹄

500g

山药

500g

玉米

两个

辅料

料酒

适量

盐

适量

生姜

一块

玉米炖猪蹄汤制作过程的步骤

1.将山药去皮，滚刀切块，玉米切块，生姜切片备用。

2.锅中倒入水，放入几片姜片，倒入适量的料酒煮开。

3.猪蹄洗净。

4.洗净的猪蹄倒入煮开的水中，煮两分钟，焯点血水，去掉腥味。

5.焯好的猪蹄，再次用清水洗干净，然后将猪蹄倒入煲锅中。

6.玉米山药姜片一起倒入，注入适量的热水，煲两个钟即可。

7.煲好后的汤调入适量的盐即可享用。

玉米的功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

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