胡萝卜因是元朝时从西域引进来，所以得名胡萝卜，有地下“小人参”之称。你了解面包桶胡萝卜面包要怎么做吗?现在，小编来告诉你胡萝卜面包的家常做法。

胡萝卜面包的食材准备

主料

高粉

280g

胡萝卜

100g

辅料

奶粉

18g

盐

2g

酵母

5g

糖

50g

鸡蛋

1个

黄油

30g

清水

40g

胡萝卜面包的具体做法步骤

1.将胡萝卜加水用料理机打成泥

2.将胡萝卜泥、奶粉、细砂糖、盐、、鸡蛋、先放入面包桶内

3.放上面包粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉

4.启动面包机，选甜面包或者和面，30分钟左右放入软化的黄油，继续揉面20分钟。

5.揉好的面团开始发酵2.5倍大小，发酵好后，上面刷蛋液

6.6、按烘烤键开始烘烤。45分钟后关掉，将面包从桶内倒出来，放在烤网上放凉即可。

胡萝卜的选购

以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。

胡萝卜的存储

将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。

胡萝卜的食用方法

1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。

2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。

3.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。

4.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

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