榴莲除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。你了解榴莲酥要怎么做吗?下面是小编给大家整理榴莲酥的做法教程。

榴莲酥的主料辅料

主料

榴莲肉

200g

面粉

200g

辅料

黄油

20g

榴莲酥的做法图解

1.面粉加水和成面团，加入黄油揉成稍软面团，醒一会。

2.把面团揉成长条，切成小段。

3.用擀面杖擀成圆形，放上捣碎的榴莲。

4.用叉子把边上按紧。

5.依次做好，放入烤箱上下火200度烤20分钟。

6.边上上色即可出炉。

榴莲的功效与作用

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

但是榴莲的味道却颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，榴莲的营养价值却不可小觑。据广东药学院营养系某教授介绍，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。

而民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

活血散寒，榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

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