海鲜的营养价值，水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。你喜欢吃吗?你知道要怎么做海鲜饭吗?现在就由小编来跟大家分享一下海鲜饭的好吃做法有哪些?

海鲜饭的好吃做法一

海鲜饭的材料

糙米100公克，荞麦50公克，蛤蜊10颗，虾仁10只，草鱼片30公克，市售三色蔬菜50公克，姜末10公克，肉桂叶1片，黄姜粉20公克，胡椒粉5公克，盐7公克，米酒15㏄，水30㏄

海鲜饭的做法

1.黄姜粉先和水混合均匀，再与糙米、荞麦一起泡一晚，煮熟备用。

2.热油锅，爆香姜末，放入蛤蜊用大火炒至蛤蜊开，加所有调味料B转中火煮滚，再放入虾仁、鱼片煮熟，取出海鲜，转小火加入肉桂叶和三色蔬菜，将汤汁煮滚至收汁备用。

3.热油锅，放入作法1的饭与作法2的所有材料拌炒均匀即可。

海鲜饭的好吃做法二

海鲜饭的材料

主料：鱿鱼，鲜虾，洋葱，西红柿，胡萝卜，青椒，口蘑，大米

调料：盐，糖，酱油，黑胡椒，辣酱，咖喱粉，香叶，姜蒜

海鲜饭的做法

1、锅中入底油，放洋葱丁、西红柿丁、辣酱，炒透。

2、倒入海鲜、口蘑、姜末、咖喱粉、酱油、黑胡椒粒，最后加入大米炒匀，倒入肉汤，调味。

3、把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟，出锅前加入青椒片。

海鲜饭的好吃做法三

海鲜饭的材料

原料：菠萝一个，鸡蛋2个，鲜贝一袋，青豆2两，腰果10颗，饭1.5小碗，调料：白酒1小勺，生抽2小勺，油5大勺，咖喱粉1大勺，盐和胡椒少许

海鲜饭的做法

1，将菠萝一切二，挖出肉壳留在一边备用做盛器，果肉切成丁(只需要1/2个果肉即可)

2，鲜贝解冻，冲洗干净用厨房纸洗干水分，加1/2个蛋青，1/2小勺白酒，1小勺生抽拌匀。(没有鲜贝用虾仁，蟹腿棒都可以，或者全部都加点也行)

3，鸡蛋打散，加1/2小勺白酒，用2大勺热油炒熟，盛出

4，锅里继续放2大勺热油，将鲜贝炒熟，盛出

5，锅里继续放最后1勺油，加入饭和青豆翻炒均匀

6，将菠萝丁中的汁水挤出，调和咖喱粉，倒入饭中翻炒匀，继续加入先前炒好的鸡蛋和鲜贝，炒匀

7，将炒好的饭盛出，装在菠萝壳中，200度10分钟，喜欢奶酪的可以撒些奶酪一起烤，或烤好撒些奶酪粉上去，最后洒上烤好的腰果即可。

海鲜饭的好吃做法四

海鲜饭的材料

虾仁，青口，鱿鱼，洋葱，鸡汤，橄榄油，大米，藏红花粉

海鲜饭的做法

1)准备一锅鸡汤待用。

2)小半颗洋葱切成小粒，用橄榄油(多放一点油因为之后要放很多米进去不然会糊掉)在锅内爆香，放入海鲜翻炒。

3)海鲜略炒之后放入大米，注意，是干的大米，生的哈。翻炒，让大米和橄榄油还有海鲜充分混合。

4)倒入一些鸡汤，搅拌，转小火，让大米在鸡汤里慢慢的煮。重复这个过程，就是说见到米饭把鸡汤吸收进去了就再加鸡汤，一直加，像煮粥一样的让米饭一直保持浸泡在鸡汤里的状态。这个过程要很久，要有耐心，一直注意来回翻动米饭以免糊底。这个过程中可以按口味加盐。

5)米饭差不多熟了的时候用一点鸡汤加藏红花粉搅匀，倒入米饭中，开大火一边搅拌一边收汁，差不多粘稠的时候后就关火，要有一点点汤粘粘的状态才好吃。