黄瓜含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。下面就让小编给你介绍一下好吃的酸辣黄瓜条要如何做?

酸辣黄瓜条好吃做法一

酸辣黄瓜条材料

主料：黄瓜1000克，青蒜200克，青葱100克，精盐，辣椒面适量。

酸辣黄瓜条做法

1、将黄瓜洗净，青蒜、青葱择洗干净，然后将黄瓜顺长一切四条，如过长可拦腰切断;青葱、青蒜用刀拍一下。切成短节备用。

2、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内，加入精盐、辣椒面拌均，盖上盖，放在常温处1~2天后出酸味时即可食用。

酸辣黄瓜条好吃做法二

酸辣黄瓜条材料

黄瓜 适量

干红椒 适量

大蒜 适量

生姜 适量

盐 适量

白醋 适量

酸辣黄瓜条做法

1、黄瓜洗净切片

2、生姜、大蒜、干红椒切好

3、热锅冷油，放入生姜、大蒜、干红椒炒出香味

4、倒入黄瓜

5、放盐调味

6、最后淋入白醋炒匀出锅装盘

酸辣黄瓜条好吃做法三

酸辣黄瓜条材料

鲜嫩黄瓜(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦)2-3根，盐5克，白醋15毫升，冰糖25克，蜂蜜10毫升，味精3克，干红辣椒4个

酸辣黄瓜条做法

1.将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

2.将白醋、冰糖、辣椒、味精一起放进一个小碗里边，加少量热水，搅拌均匀，冰糖溶解水温下降后加入蜂蜜。

3.黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

4.放置冰箱中冷藏一天，即可。

酸辣黄瓜条好吃做法四

酸辣黄瓜条材料

瓜皮少许，青椒一个，葱花少许，盐一勺，鸡精一勺

酸辣黄瓜条做法

1、西瓜皮去绿皮和红瓤切条，青椒切丝备用

2、热油爆香葱花后下青椒煸炒

3、下入反条同炒至变软，加入盐和鸡精即可

小诀窍

如果喜欢吃脆一点儿，炒制瓜皮的时间稍短一点儿即可