清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。清炖鱼怎么做呢?本文是小编整理的清炖鱼的做法资料，仅供参考。

清炖鱼的成品图

做清炖鱼的食材

做清炖鱼的步骤

1.余 去鳞 去肚子 洗净

2.改刀

3.用牙签扎孔

4.葱姜蒜切好备用

5.锅内放底油 葱姜蒜爆香

6.放入鱼 入味

7.佐料

8.佐料

9.放入上述佐料 加适量水 中火慢炖 适时出锅

10.成品