猪肉丝营养又可口，而猪肉丝的做法又有哪些呢?下面是小编精心为你们整理的关于猪肉丝怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!

笋干炒猪肉丝

1、笋干先用温水泡发，最好担前一晚泡，用水洗干净后用水挤去水份装盆备用;

2、肉丝用盐跟淀粉抓匀后腌一下;

3、锅中加油烧热，6成热的时候放入蒜末和几个干辣椒炒出香味，然后转大火，放入猪肉丝滑散，再放入笋丝翻炒均匀至熟，最后撒适量的盐和葱花即可起锅。

芦笋豆干炒猪肉丝

1、把猪肉切成丝，并加入黄酒少许、淀粉、姜沫、葱沫及适量盐，用手揉捏拌均后腌一会;

2、芦笋将前半段嫩的部分切断，再将后半段老的部分刨去皮，这样内芯还是嫩的。

3、将芦笋切成斜刀块，放开水中烫一下捞出;把豆干切成丝;

4、置入少量的油将肉丝爆炒一下后盛出，再放一点油将芦笋、豆干翻炒一下;

5、在芦笋七分熟时放入肉丝、盐，如果干的话，适当淋些高汤或水，注意不要把芦笋炒烂了，炒到脆嫩就好;

6、最后撒上些黑糊椒粉，关火盛盘即可。

水芹香干炒猪肉丝

1、先将水芹洗干净切成小段。在挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的杆部，易折断的才是嫩芹菜，不易折断的为老芹菜，择下的芹菜叶子可以用来凉拌，增加个下酒小菜也不错;

2、香干洗净切条;

3、将猪肉切成丝，用盐、料酒及酱油腌制十分钟;

4、锅中放点油，油在七成热时加姜片爆香一下，接着倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟左右，烹点料酒和酱油后装盘备用;

5、锅里放油加热，倒入香干大火翻炒1分钟后加入水芹，再加适量的盐翻炒30秒左右。

6、最后倒入待用的肉丝，翻炒均匀就可以装盘上桌。

韭菜花豆干炒猪肉丝

1. 用太白粉、半茶匙盐和半汤匙酱油将猪丝肉先腌10分钟;

2. 炒锅加热烧油一汤匙，放入肉丝煸炒至脱生，就可捞出;

3. 炒锅内放热油一汤匙，将豆干、葱丝倒入并炒1分钟左右，加入韭菜花翻炒1分钟左右，撒约半茶匙的盐，然后加入肉丝拌炒，最后淋下1汤匙的酱油，离火装盘即可。

榨菜豆干炒猪肉丝

1、榨菜丝用水泡10分钟，可以减低咸味，沥干备用;

2、肉丝用调味料腌匀约10分钟;

3、把豆干剖半切成丝;

4、将肉丝在油锅中过油，捞起沥干;

5、油锅内放入葱末、蒜末爆香;

6、最后放入豆干丝、榨菜丝及肉丝拌炒拌匀调味即可。

豆腐干炒猪肉丝

1、把香干切成片，猪肉切成丝，泡红椒斜切成圈形，蒜苗洗净后切成段，大蒜去皮切成片;

2、锅加热放油，油温60度左右时，放入猪肉丝;

3、放入香干、大蒜，把香干炒到表面微黄;

4、放入泡红椒、白糖、盐，翻炒两分钟左右;

5、最好放入蒜苗、生抽，炒匀即可出锅。