世界最大份扬州炒饭，想必大家都没有忘记吧，现在一起和小编重温当时的世界最大炒饭吧。

世界最大份扬州炒饭重达4192公斤，2015年10月23日，最大份炒饭获得吉尼斯世界纪录。活动结束后，主办方将炒饭成品进行回收使用，其中约300斤炒饭送养殖场，其余的炒饭送到有关企业和学校给职工和学生食用。2015年10月26日，吉尼斯纪录官方表示，扬州市举行的“最大份炒饭”挑战由于浪费食物，纪录无效。

世界最大份扬州炒饭

2015年10月23日，年逢扬州建城2500周年之际，邀300嘉宾共聚瘦西湖畔宋夹城，同烹扬州炒饭，创“最大份炒饭”之世界纪录，共贺盛世。

世界纪录2015年10月23日，吉尼斯世界纪录认证官程东在扬州宣布：“经过我的现场认证，最终总重量为4192公斤，这是一项新的吉尼斯世界纪录。”程东代表吉尼斯世界纪录总部向扬州颁发“最大份炒饭”吉尼斯世界新纪录证书。此前“最大份炒饭”吉尼斯世界纪录在2014年9月认证的土耳其的总重量为3150公斤的炒饭。

纪录被判无效

2015年10月26日，吉尼斯纪录官方表示，扬州市举行的“最大份炒饭”挑战由于浪费食物，纪录无效。

被批浪费

扬州成功挑战“最大份炒饭”吉尼斯世界纪录后，有媒体报道新纪录结果宣布后，这份世界最大份炒饭被工人任意踩在脚下，大量成品被装进垃圾车运走。此举引发网友吐槽，指责主办方“浪费粮食”、“作秀”等。主办方世界中国烹饪联合会常务副秘书长桑建就此回应：世界中国烹饪联合会在扬州举办的“世界最大份炒饭”挑战赛活动，已经按照有关规则，对炒饭成品进行回收使用，未造成浪费。

回收利用

2015年10月25日，官方通报称：针对网络上对“4吨扬州炒饭破纪录后装垃圾车”的言论，经过核查，真实情况是：活动举办方筹办方案中对活动后炒饭成品的回收作了明确安排，计划将所有成品送到有关企业和学校给职工和学生食用。在实际活动举办过程中，发现有部分成品因存放时间超过4小时，不适宜食用，将这部分炒饭送至养殖场处理，总重量约150公斤左右，也就是网上流传的工人用铁铲将炒饭装进货车的图片。

2016年世界最大炒饭在利马诞生

2016年24日在秘鲁首都利马诞生了世界最大的炒米饭。用了400公斤大米，150公斤鸡蛋，180公斤鸡肉，50升油，还有酱油，芝麻油等调料制作出了世界最大的炒饭。

炒饭在秘鲁家喻户晓，人人喜爱，是秘鲁百姓最认可的中餐美食之一，炒饭经过本土改良配上鸡肉，佐以酱油，当地人炒饭直呼Chaufa(炒饭)。

此举旨在纪念华人移民对秘鲁饮食的贡献和融合，同时是庆祝2021年秘鲁建国200周年系列活动的一部分。

此活动由利马市政府牵头，3000份炒饭分发给老人。