鸭肉汤的做法步骤

发布时间:2017-02-07 16:31

老鸭汤具有滋补养颜,养胃生津的作用,而且男女老少都可以吃。你了解鸭肉汤要如何做吗?那么,现在小编就来分享鸭肉汤的做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

鸭肉汤的食材准备

主料

1500g

龙骨

1500g

辅料

味精

适量

适量

干鱿鱼

2只

枸杞

适量

鱼露

适量

适量

鸭肉汤的具体做法步骤

鸭肉汤的做法步骤

1.龙骨

鸭肉汤的做法步骤

2.鸭一只处理干净切块

鸭肉汤的做法步骤

3.砂锅加水放煤炉上煮水开倒入龙骨和鸭肉鱿鱼干一起炖三小时

鸭肉汤的做法步骤

4.三小时后在加入枸杞倒入鱼露和醋盖上盖在炖2小时

鸭肉汤的做法步骤

5.炖好加入盐和味精就可以了。

吃烤鸭的五大好处

一、烤制工艺使鸭肉的寒性得以中和,适用人群广泛,特别适合青少年食用。由于它没有鸡的“火气”,不会给青少年“火上浇油”,有效防止青少年多动症和肥胖症发生。

二、鸭子本身脂肪含量就比其它肉类低,由于鸭子脂肪的溶点低,在烤制过程中皮下脂肪大部分被溶化排出,脂肪含量进一步减少,自然油腻之气淡化,更没有猪扣肉的油腻,是既想美容美食又不喜欢油腻女士之首选。

三、鸭体内镁元素含量高,镁是人体内不可缺少的微量元素,它不被人体吸收,在各种代谢活动中起催化剂作用(吃鸭消化特别快正是镁的原因)。镁可激活人体内325个酶系统,是人体一切生长过程,包括骨、细胞、核糖核酸、脱氧核糖核酸以及各种生物膜形成的重要催化剂。

四、中医强调:弱不强补,温补为上。烤鸭特别适合老年人和术后体弱病人温补。

五、烤鸭上得国宴,也宜于居家小酌。烤鸭的吃法富有人性化设计,食客可根据自己的喜好,可咸可淡,可辣可甜,随心所欲。

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