食用玉米能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。好吃的烫面玉米发糕应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍烫面玉米发糕的做法。

烫面玉米发糕的制作食材

主料

玉米粉

100g

全麦粉

100g

水

230g

辅料

糖

2小勺

干酵母

1.5g

泡打粉

1小勺

面筋粉

1小勺

白芝麻

适量

蔓越莓

适量

椰丝

适量

烫面玉米发糕的做法步骤

1.取一个大碗，倒入全麦粉。

2.再倒入等分量的玉米粉。

3.加一小勺面筋粉。

4.加入泡打粉。

5.用刮刀或筷子搅拌均匀。

6.量好温水。

7.加入酵母粉。

8.加入2小勺糖。

9.搅拌均匀，静置两三分钟。

10.把酵母水倒入粗粮粉中。

11.搅拌均匀。

12.模具刷油防粘。

13.把面糊倒入模具，抹平。

14.发酵至一倍大。

15.撒些果干，我撒了椰丝和蔓越莓。

16.放入蒸锅，冷水放入，中火蒸30-40分钟。

17.出锅。

玉米的养生功效

1、健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘，防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4、防癌

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5、美肤护肤

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

6、降糖

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50-60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

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