鸡蛋卷饼是由面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、肉松、油等原材料制作而成的一道美食。下面我们一起来看看鸡蛋卷饼的具体做法。

制作鸡蛋卷饼需要准备的食材

主料

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

生菜

适量

大蒜

适量

番茄酱

适量

培根

适量

鸡蛋卷饼的做法步骤

1.首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。

2.热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。

3.锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。

4.将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了!

鸡蛋卷饼烹制小贴士

1、芝麻是事先就炒好的;

2、喜欢吃辣的可以在卷之前刷一层辣椒酱，肉松可加可不加;

3、面糊可以用牛奶代替水，营养更丰富;

4、面糊里可以加些粗粮，如燕麦片、全麦粉、玉米面等。

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