电磁炉我们熟悉,它是和燃气灶相似的灶具,煎炒烹炸都来得,功能多样,深受消费者欢迎,但现在电磁炉遇到了强大竞争者电陶炉,电陶炉外观类似电磁炉,功能却比电磁炉还多,加热效果更好,但电陶炉耗电量大,下面我们详细比较一下电陶炉和电磁炉。

电陶炉和电磁炉的加热原理

电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理,经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量,在产生热量的时候会发出红外线。这种技术使得电陶炉加热速度加快,产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素,红外线辐射对风湿病有好处。

电磁炉使用的是电磁场原理,通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量。这种技术有一定的限制作用,需要铁质的锅具才能产生电磁场。电磁炉工作时会散发电磁辐射,但实测其实电磁炉辐射并不大,对人的身体危害有限。

电陶炉和电磁炉加热效果

电陶炉表面发热,有火的感觉,高加热温度可达到700°左右,炒菜火力够大,适合爆炒,与燃气灶感觉没有什么区别,电陶炉还可以用来做烧烤,比如烤香肠,烤馒头片等,天冷的时候还可以当电暖炉。但电陶炉热效率没有电磁炉高,烧水相同的时间绝对没有电磁炉快,比电磁炉更耗电。电陶炉关机之后依然有余热,可利用,但也存在余热烫伤的隐患。

电磁炉高加热温度在250°左右,在加热的时候面板温度不均匀,外圈高内圈低,炒菜火力不够大,但电磁炉热效,省电,加热速度电磁炉更快,烧水比电陶炉要快。电磁炉本身没有余热,比较安全。

电陶炉和电磁炉锅具选择

电陶炉属于开放式发热,发热线圈通电,自身发热,这也解决了电磁炉只能使用铁锅的难题。电陶炉适用任何材质的锅具,如瓦罐陶瓷、铝铁合金、玻璃器皿等。

电磁炉属于封闭式发热,通过线盘散射电磁波,使铁锅产生磁力波动来发热,所以电磁炉必须是铁质的锅具,其他材料的锅具无法产生热量。

电陶炉和电磁炉功能特点

电陶炉在功能上进行了升级,它具有电磁炉的基本功能,还有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能,同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等。

电磁炉有炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项基本的功能。

电陶炉和电磁炉价格对比

电陶炉价格要比电磁炉贵,而且购买电磁炉一般都赠送锅具,价格也很实惠了。电陶炉不赠送锅具。