教案作为教师对课堂教学的一种预计和构想,在教学中占有十分重要的地位。下面是小编为你精心整理的幼儿园优秀健康教育教案，希望对你有帮助!

幼儿园优秀健康教育教案篇1

一、剖教材

我们都知道豆类及豆制品营养丰富，是幼儿园经常给孩子们吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品。针对这一情况，结合省统编教材《快乐成长》课程中《豆及豆制品》的相关内容，我设计了中班科学活动：《豆豆总动员》，这是适合中班幼儿年龄特点、学习特点的活动，它取材于幼儿的实际生活，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，让幼儿在认识豆类——喜欢豆类——喜欢吃豆制品的过程中，在听听、讲讲、找找、尝尝的主动参与中，感知豆豆不仅有营养，而且很好吃，从而有亲近豆豆的愿望，并产生品尝豆豆的兴趣。

二、立目标

在制定活动目标时，我根据新《纲要》对科学领域的要求，以中班幼儿年龄特征为出发点来设计，尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。在目标里，我把培养孩子情感、态度放在第一位，在充分调动幼儿学习的积极性、主动性及探索求知欲的基础上，引导幼儿学习知识和技能。根据设计意图我制定了以下具体目标：

(一)激发幼儿探究豆类与豆制品关系的欲望和兴趣。

(二)引导幼儿初步认识豆类及其制品，并了解其营养价值。

(三)培养幼儿运用多种感官辨别豆类、豆制品的能力，并会表达自己的认知。

重点：帮助幼儿了解豆类及其制品的特征、用途(具有丰富的营养价值)。

难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别豆类，区分豆制品。

整个活动都是由浅至深，从易到难，围绕这个重难点来设计的。

三、列准备

活动准备是为了完成具体活动目标服务的，因为幼儿是通过与环境、材料的相互作用来获得发展的，所以活动准备必须与目标、活动主体的能力、兴趣、需要等相适应，本活动我既作好了物质准备，又作好了幼儿的知识经验准备：

(一)请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。

(二)黄豆(可事先浸泡好一部分)、绿豆、红豆。

(三)豆浆机一台，牙签若干，活动配套多媒体课件一份。

四、寻方法

(一)教法

《新纲要》中指出：幼儿是中心，教育活动应以幼儿的需要、兴趣，尤其是幼儿的经验来进行。在活动中，我对自己的的定位是一个参与者，我希望和孩子们共同发现、共同寻找，让孩子们在探索中体验发现的快乐。所以在教学过程中我采用了以下几种教法：

1、演示法：运用直观的实物(红豆、绿豆、黄豆、各种豆制品)和实验，让幼儿仔细观察由豆变成豆制品的过程，这样更加方便幼儿理解。

2、多媒体教学法：通过多媒体课件播放，让幼儿对豆及豆制品的了解更容易、更透彻，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识。

(二)学法

1、多感官参与法：新《纲要》科学领域的目标中明确指出，(幼儿)“能用多种感官动手动脑，探究问题”，并能“用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，活动中我引导幼儿猜一猜、看一看、摸一摸、说一说，通过多种感官的参与，不知不觉就对豆类产品生了兴趣。

2、尝试法：在第二、三个环节中我鼓励幼儿先自己找出红豆、绿豆、黄豆，对豆、豆制品进行分类，这都是幼儿的主动尝试，事先并没有老师的示范讲解，能够更好地联系幼儿的已有经验。

五、述过程

根据幼儿认识事物的规律和中班幼儿的实际情况，本活动我设计了环环相扣，层层递进的四个部分：创设情境，感知豆豆的种类(1分钟)→引导观察，发现豆豆的特征(10分钟)→实验演示，感悟豆豆的变化(8分钟)→观赏品尝，了解豆豆的营养(6分钟)。

(一)创设情境，感知豆豆的种类。

活动开始，我先以“猜猜谁在唱歌”的形式制造悬念，引起幼儿的好奇：我摇一摇装有各种豆子的包装盒，请幼儿听一听，猜一猜：“盒子里面谁在唱歌?”以此导入课题，激发幼儿的学习兴趣。

在以往的活动开始部分，大多采用直观导入法引出活动，本活动中我有意的创设变魔术情境(将黄豆、绿豆、红豆装在包装盒子里)让幼儿听盒子里的“歌声”从中发现问题，解决问题。起初幼儿虽然对此很感兴趣，但不能回答是豆子，我就请一名幼儿上前，在其它幼儿“变变变!”的呼声中打开盒子看是什么，这样做更能激发幼儿的探究欲望。

(二)引导观察，发现豆豆的特征。

这一环节是重点所在，是一个让孩子们相互探讨、学习的过程，充分体现了幼儿在活动中的主体性，让幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合自己已有的生活经验，建构新知识。这一部分我设计了二个小环节：

1、每组发一些黄豆、绿豆和红豆，引导幼儿根据已有的经验，通过看一看、摸一摸，尝试性地找出黄豆、绿豆和红豆。

2、探索黄豆、绿豆和红豆的外形特征。

(1)幼儿自由观察，并相互交流对豆子外形的感知。

(2)教师引导幼儿总结出豆子外形特征。

教师提问：

①这些豆子是什么颜色的?

②它们是什么形状的?

③它们表面上有什么?

④它们摸上去有什么感觉?

小结：这些豆宝宝分别是黄色、绿色、红色的，它们的外形都是硬硬的，椭圆形的，但大小不一样，黄豆个儿最大，绿豆个儿最小。

3、根据幼儿回答，让他们“送豆宝宝回家”：把黄豆、绿豆、红豆送回相应的盒子内，让幼儿根据豆子的颜色特征进行分类，再进行归类摆放。

这一环节是调动幼儿各种感官，引导幼儿运用已有的经验，在一系列的探索、提问、观察、比较中，在玩豆豆的过程中相互交流，使幼儿掌握并表达三种豆子的外形特征，同时渗透了数学活动中比较大小和分类的内容。

(三)实验演示，感悟豆豆的变化。

这一部分包括三个小环节：

1、提示幼儿：“豆宝宝想和大家玩个捉迷藏游戏，它们躲起来了，躲到哪儿去了呢?我们轻轻地叫叫豆宝宝。”随着叫声，我出示课件中豆浆的图片，请小朋友运用已有的生活经验，在图片中找找豆宝宝。在这里，我通过这些提问来引发幼儿讨论：“你在图片中找到豆宝宝了吗?你是从哪里看出来的?请小朋友一起看看，他说得对吗?”

2、创设第二次变魔术的情境，让幼儿观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。

①请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的?(配班教师用豆浆机把黄豆做成豆浆。)

②倒出准备好的豆浆提问：“黄豆宝宝呢?它没有了，变成什么了?豆浆是什么颜色的?”引导幼儿观察，思考。

③小结：像豆浆这样用豆子做的食品都叫豆制品。

3、通过看课件，了解豆豆还能做成其他的豆制品。

①师：“我们豆宝宝本领可大了，它们除了变成豆浆，还能变成许多好吃的东西呢!”然后提问：“豆宝宝还可以变成哪些好吃的食物?”引导幼儿说出自己知道的其它豆制品。

②引导幼儿