我们提到面包，大家都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。吃过市面上卖的很多面包，是否觉得自己亲手做的面包会更健康美味呢?下面小编就给大家介绍烘焙入门面包的制作方法，一起来看看吧!

烘焙入门毛毛虫面包做法

健康功效：

牛奶：富含蛋白质

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料：

高筋粉280克

牛奶120克相克食物

鸡蛋1个相克食物

盐2克

白糖50克相克食物

发酵粉3克

黄油20克

豆沙馅50克

菜谱做法：

1.除黄油外所有材料放入面包机，发酵粉放最上面!

2.揉面功能揉到一刻钟时放入黄油继续揉至半小时!

3.揉到面团能出手膜就可以了，没有就继续揉!

4.揉好的面团放温暖处发酵2.5倍大!

5.拿出排气分成大小均匀面团盖保鲜膜松弛十五分钟!

6.面团擀成长方形涂抹豆沙馅，留出一边缘不要涂抹豆沙馅!

7.有豆沙的一边卷起，卷到没有豆沙的地方，用小刀把没有豆沙一边切成小条如图!

8.降小条卷到豆沙卷那边如图!

9.全部卷完如毛毛虫样!

10.放入烤盘烤箱30度，里面放一碗开水进行二次发酵大约1小时!

11.二次发酵好表面刷蛋液，用红豆当眼睛，烤箱提前预热180度烤二十分钟!

12.时间到出炉晾凉装盘!

13.成品图!

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