香菇鸡翅根的家常做法教程

发布时间:2017-02-11 12:22

香菇(冬菇)又名椎茸,是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。你了解香菇鸡翅根要如何做吗?今天,小编为大家推荐香菇鸡翅根的家常做法教程。

家常香菇鸡翅根的制作食材:

主料

鸡翅根

500g

蚝油

1勺

香菇

5g

红葡萄酒

20ml

辅料

葱姜

适量

香叶

3g

八角

3g

10g

红烧酱油

1勺

家常香菇鸡翅根的做法步骤:

香菇鸡翅根的家常做法教程

1.香菇泡发,切块备用。

香菇鸡翅根的家常做法教程

2.把洗净的鸡翅根焯水。

香菇鸡翅根的家常做法教程

3.锅中放入少量的油,爆香大料 香叶。

香菇鸡翅根的家常做法教程

4.下入焯水的翅翅根煸炒微黄,

香菇鸡翅根的家常做法教程

5.翅根煸炒微黄,放入葱姜继续煸炒。

香菇鸡翅根的家常做法教程

6.加入糖 酱油 煸炒均匀。

香菇鸡翅根的家常做法教程

7.放入蚝油继续煸炒。

香菇鸡翅根的家常做法教程

8.放入香菇 盐和葡萄酒【量要多一些】。

香菇鸡翅根的家常做法教程

9.放清水,差不多没过鸡翅的量。大火烧开,转小火,盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。

香菇的相关介绍:

香菇子实体单生、丛生或群生,子实体中等大至稍大。菌盖直径5-300px,有时可达500px,幼时半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色,稍厚或厚,细密,具香味。幼时边缘内卷,有白色或黄白色的绒毛,随着生长而消失。

菌盖下面有菌幕,后破裂,形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷,开裂。菌褶白色,密,弯生,不等长。菌柄常偏生,白色,弯曲,长3-200px,粗 0.5-1.5⑵cm,菌环以下有纤毛状鳞片,纤维质,内部实心。菌环易消失,白色。孢子印白色。孢子光滑,无色,椭圆形至卵圆形,4.5-7×3-4μm,用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。

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