香菇蔬菜粥的做法

发布时间:2017-02-11 13:38

说起香菇,相信大部分的人都知道它是什么,香菇是一种可以吃的食物。你了解香菇蔬菜粥要如何做吗?现在,小编来告诉你香菇蔬菜粥的做法。

香菇蔬菜粥的制作食材:

主料

香菇

5朵

大米

600g

瘦肉

300g

莴笋叶

6片

辅料

清水12碗

适量

花生油

1/2茶匙

食盐

适量

水淀粉

1/2茶匙

白糖

3g

生抽

2茶匙

香菇蔬菜粥的做法步骤:

香菇蔬菜粥的做法

1.准备好食材

香菇蔬菜粥的做法

2.香菇、莴笋叶切小粒

香菇蔬菜粥的做法

3.瘦肉剥碎加进水淀粉、盐、花生油、白糖、生抽调味

香菇蔬菜粥的做法

4.把调味料抓拌均匀后放进香菇粒,一同腌制1小时

香菇蔬菜粥的做法

5.大米洗净,放进适量的清水,选择电饭锅里的菜单按开始键

香菇蔬菜粥的做法

6.粥煲至1小时左右,加进香菇肉末一同煲

香菇蔬菜粥的做法

7.最后10分钟左右,加进莴笋叶,煲至熟

香菇蔬菜粥的做法

8.粥煲好后,加上适量的食盐即可

香菇的营养分析:

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

⒉延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

⒊防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。

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