干龙眼的功效与作用

发布时间:2016-11-07 17:29

干龙眼,也就是平常说的龙眼干,吃起来甜甜的,但是因为没有水分稍微吃多几颗会很口渴。干龙眼和荔枝都是不能多吃的,否则会上火,而且干龙眼吃多了还会堕落成折翼的天使。下面就由小编为大家介绍下干龙眼的功效和作用,希望可以帮助到大家。

干龙眼的功效和作用

干龙眼含有较多的营养元素

除了蛋白质、碳水化合物较高之外,还含有钙、磷、铁等微量元素。此外,干龙眼还含有硫胺素,核黄素,尼克以及抗坏血酸等元素,是一种营养比较丰富的干果制品。

失眠?心神不宁?吃干龙眼

失眠是现代都市人比较普遍的现象,每晚翻来覆去就是无法安静的当个睡美人,那吃点干龙眼或者新鲜的桂圆,能够治疗失眠。干龙眼还具有安神、治疗惊悸、健忘的作用,不吃点零食心神不宁的那些孩子请自动闪开。

健忘除了老爷爷、奶奶会有这个问题之外,现在越来越多年轻人也加入到患有健忘症的队伍之中。想清醒的活着吃点干龙眼吧。

失恋了胃口不好?生娃后身体虚弱?吃干龙眼

遇到不开心的事,或者压力较大不想吃东西,吃点干龙眼能开胃,同样吃山楂也可以起到开胃的作用。干龙眼尤其适合刚生完孩子的妈妈食用,直接吃或者熬汤、熬粥或者泡茶都是不错的。

干龙眼的功效与作用

干龙眼是怎么晒干的

【晒干龙眼】

原料:新鲜的桂圆

方法:

1、桂圆买回来是一串串的,所以要剪成一粒粒哟,小心不要剪破皮了,还要挑出一些好看的桂圆才行。

2、清洗桂圆哈,将桂圆放入盘子里洗,最好是用水龙头直接冲洗。

3、煮桂圆啦,烧热水之后将桂圆放入锅中煮1-2分钟,就可以捞起了,这一步有利于后边桂圆的晒干。

4、晒桂圆。将桂圆放在太阳底下晒3-4天,一定要晒干龙眼哟。

5、最后,将晒干的桂圆放入塑料袋中密封保存就ok了。

干龙眼要怎样挑选呢

看外壳。如果是在市场买散装的干龙眼,那么首先看看干龙眼的外壳颜色怎样,如果有黑色斑点或者颜色比较深色,这种桂圆就不要买了,漂亮的干龙眼颜色是黄褐色的。一般不挑颗粒比较小的桂圆,而且摸起来比较硬,一捏就容易碎的干龙眼品质比较好。

看果肉。打开干龙眼后桂圆肉是呈透明的褐色状,而且有光泽、表面比较皱的,吃起来黏黏的肉质比韧,那就是比较好的桂圆。

干龙眼的食用方法

【莲子桂圆红枣粥】

原料:莲子、干龙眼、糯米、红枣、陈皮、白糖。

做法:

1、干龙眼打开壳后洗净,糯米也要淘洗干净哟。

2、之后洗净红枣、莲子,莲子记得去心哦,因为比较苦。

3、锅中放入适量清水,大火煮开后,将糯米、莲子、干龙眼肉、红枣、陈皮都倒入锅里边。

4、大火烧开后转小火,煲半个小时左右就ok。

5、记得要煮到糯米开花哟,最后加入白糖就可开吃了。

【黑糖干龙眼红枣cake】

原料:黑糖、红枣、低筋面粉、干龙眼、白糖。

做法:

1、干龙眼打开壳后洗净,红枣冲一冲水即可。

2、将红枣、干龙眼放过锅中小火煮沸,之后倒入汁。

3、开2-3个鸡蛋,加入白糖用打蛋器打至浓稠,之后加入低筋面粉。

4、将红枣干龙眼的汤汁和奶油一起搅拌之后加热到69度。

5、将上述的汤汁加入到面糊中,搅拌。

6、取一个小杯,里面舀入面糊,8分满就可以了,之后再放入干龙眼和红枣。

7、将小杯中的面糊放入烤箱中,190度烤10分钟之后再降低到170度,即可烤。

8、烤半个小时就可以开吃了。

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