小白菜叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。小白菜各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。平时生活中你会做小白菜炖粉条吗?现在，小编来告诉你小白菜炖粉条的做法。

小白菜炖粉条的食材准备

主料

小白菜

200g

粉条

50g

猪肉末

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

糖

适量

鸡精

适量

葱碎

适量

小白菜炖粉条的具体做法步骤

1.准备好所用食材。

2.小白菜洗净后切成寸断。

3.粉条用温水泡软。

4.锅中注入油，爆香葱碎。

5.下入肉馅翻炒均匀至变色。

6.烹入料酒，加入酱 油糖翻炒均匀。

7.加入一点水，烧开。

8.下入泡软的粉条。小火煮至粉条透明熟透。

9.下入小白菜翻炒均匀。

10.加入盐和鸡精调味即可。

小白菜的营养及功效

1、含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。

2、小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜，其中所含的维生素C是白菜的3倍多，钙是白菜的2倍。

3、能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。

4、能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

5、有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。

6、 还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

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