土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。你了解土豆炖鸡汤要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享土豆炖鸡汤的图解做法。

制作土豆炖鸡汤需要准备的材料

主料

鸡腿肉

500

土豆

2个

辅料

八角

一颗

香叶

2片

辣椒

2只

冰糖

适量

葱

一段

姜

2片

土豆炖鸡汤烹饪过程中的步骤图

1.需要用到的调料准备好

2.鸡肉洗干净

3.鸡肉焯水，煮掉血水杂质

4.准备好的调料一起放锅，加生抽老抽，加鸡肉一起翻炒

5.加入准备好的热水，炖20分钟左右

6.倒入准备好的土豆，炖到土豆熟，加盐

7.美味的土豆炖鸡，出锅。

土豆的营养价值

从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。

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