莲藕对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。你想自己动手做好吃的莲藕筒骨汤吗?现在，小编来告诉你家常筒骨莲藕汤的做法。

筒骨莲藕汤的食材准备

主料

猪筒骨

莲藕

筒骨莲藕汤的具体做法步骤

1.买来筒骨焯水除去血水，莲藕洗净切块，黑木耳泡发。

2.把筒骨和藕放入高压锅，然后放入八角，生姜，料酒。水没过食材。大火转中小火，10分钟。

3.等高压锅里的气排完，把食材转入煲汤的沙锅中，放入黑木耳，两勺盐，料酒，白糖。小火炖10分钟。

4.成品图

莲藕的营养价值

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

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