蜂蜜金桔茶的做法

发布时间:2017-06-26 10:38

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导语:蜂蜜金桔茶是由金桔、冰糖、麦芽糖、蜂蜜制作而成。下面就由jy135小编给大家介绍一下蜂蜜金桔茶的做法,大家一起去看看吧!

蜂蜜金桔茶的做法

蜂蜜金桔茶的做法

食材:

主料:金桔500克

调料:食盐10克、冰糖100克、白砂糖100克、蜂蜜100克

做法:

1.准备好原料

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2.将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时

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3.将金桔切开去核

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4.取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右

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5.将冰糖放入少许水中

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6.放入腌好的金桔

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7.煮至金桔透明汤汁浓稠即可

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8.晾凉后加入蜂蜜

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9.用料理机将金桔打成细腻的糊状,放置一天左右至原料充分吸收融合

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10.取适量金桔茶用温水冲开即可

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饮用小贴士:

1、金橘因为是连皮吃的,所以一定要把表皮彻底清洗干净,用淡盐水浸泡一个小时,再逐个洗刷干净。也可以用淘米水来浸泡。

2、金橘打成泥的时候,不要打的太细腻,稍微保持点小颗粒感,会更好。

3、做这个,金橘泥在锅中煮的时间全程大约30分钟左右。根据自家火候和金橘的量来调整时间。

4、冰糖和蜂蜜的量仅供参考,如果你不喜欢吃甜的,那么建议减少蜂蜜的量,但是冰糖的量不建议大量减少,因为冰糖在这里也起着让金橘泥在煮的过程中变粘稠的作用。

5、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

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