蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。平时生活中你会蒜苗鸡蛋做吗?那么，现在小编就来分享蒜苗鸡蛋的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

蒜苗鸡蛋的做法【1】

材料

鸡蛋2-3只

虾仁半碗左右

蒜苗半碗左右

做法

一、蛋打散，放少许盐、胡椒面和几滴料酒，用叉子打散虾仁切粒，用盐、胡椒面和料酒抓腌，15-30分钟后起锅放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里;

二、蒜苗切成小段，另起锅把蒜苗稍炒下，刚转色就可以，不放盐，免得出水，不用炒太熟，所谓生葱熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋时熟不透，炒后放入蛋液碗，并搅拌均匀;

三、起锅，放油，油比平时炒菜多些少，倒入混合好蛋液，尽量将材料铺开，用铲子稍翻，炒至刚熟可起锅。

蒜苗鸡蛋的做法【2】

菜谱简介 清淡可口，配米饭更佳。

材料

主料：蒜苗250克、鸡蛋4个

辅料：油、盐

做法

1、将蒜苗洗净备用，鸡蛋搅拌备用。

2、放油7成熟时，下鸡蛋炒至8分熟时，下蒜苗，同炒一会即可。

小诀窍

蒜苗也可自己发，相对比买的有情趣。

蒜苗鸡蛋的做法【3】

材料

蒜苗，鸡蛋两个

做法

1.蒜苗清洗干净，鸡蛋两个

2.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋八成熟的时候放蒜苗，在炒一会，蒜苗熟了，放少许盐就可以出锅了。

蒜苗鸡蛋的做法【4】

材料

蒜苗，鸡蛋两个

做法

1.蒜苗清洗干净，鸡蛋两个

2.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋八成熟的时候放蒜苗，在炒一会，蒜苗熟了，放少许盐就可以出锅了。

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