秋季时期想要控制体重的第一步才不是绝食，而是合理饮食，搭建均衡的饮食结构。要做到这点，早餐是绝对不可忽视的，有人说，吃好早餐是变成瘦子的关键，一顿健康的早餐一定会让你的减肥大业事半功倍。今天我们就来为大家介绍秋季早餐食谱，让大家了解一下具体内容，下面看看季早餐减肥食谱都有哪些吧!

秋季早餐食谱

-- 糙米金枪鱼蛋炒饭 --

用糙米代替大米，炒饭颗颗分明，不会粘连，而且软糯可口，搭配上金枪鱼罐头，口感太惊艳!

--用料--

糙米 适量

鸡蛋 两枚

金枪鱼罐头 一个

蔬菜 适量

培根(切小块)如果有的话

盐 少许

胡椒 少许

老干妈 少许

--做法--

❶ 煮一锅糙米饭，不要太湿，我的电饭煲倒1/3杯糙米差不多放1杯刻度线的水差不多，这个大家请自行调整。

❷ 炒蛋，然后倒入金枪鱼罐头一起炒，直到罐头金枪鱼水略收干，放入剪成小块的蔬菜，然后倒入米饭炒炒炒。

❸ 把糙米炒开炒软以后，撒盐，撒胡椒，放辣椒/老干妈，翻炒后盛出。

-- 牛油果沙拉 --

牛油果搭配清新的黄瓜、鲜嫩的虾仁和酸甜的番茄，吃到嘴里十分清爽，色香味俱全的一道沙拉盘。

--用料--

牛油果 半个或者一个

黄瓜 喜欢吃就多放点

番茄(中等大小)一个

熟虾仁 喜欢吃就多放点

盐 一小撮

黑胡椒 适量

--做法--

❶ 把虾仁处理好用水煮熟，煮的时候可以加点盐提味。

❷ 番茄、黄瓜、牛油果肉切丁。

❸ 把四样食材放一起拌匀，撒上盐和黑胡椒就可以了~

--小贴士--

加点甜玉米颜色和味道会更棒~

-- 无油低脂蔬菜烘蛋 --

早餐有蛋有蔬菜就能提供一上午的能量和好心情，不放油的烘蛋吃起来少了一份油腻，更能体现食材的本真味道。

--用料--

蔬菜 一大把

鸡蛋 两个

盐 一小撮

黑胡椒 适量

可选：

切半的小番茄

小番茄酱、沙拉酱、黄芥辣或其他任何酱 适量

奶酪碎或奶酪片适量

蘑菇片 好吃到流泪

洋葱碎 适量

--做法--

❶ 蔬菜抓一大把洗净，切碎。(蔬菜入锅后会缩成一点点所以一定要下狠手多放一点)

❷ 一个鸡蛋在碗里打散，放入一小撮盐和黑胡椒。

❸ 开火热平底锅，不放油，直接把蔬菜丢进去。当蔬菜变软出汁时，丢入倒入先前打散的蛋液，用小火烘。(此时可盖盖子，如果有盖子的话)

❹ 根据自己的洗好，可以在蛋半熟或全熟的时候关火，磨一点黑胡椒粒，此时已经可以直接吃了。还可以铺上少量奶酪片或奶酪碎，或者挤上各种酱汁吃~炒蔬菜的那一步还可以加入小番茄、蘑菇片、洋葱碎等等会让烘蛋变得更美味的食材~

-- 泰式炒西葫芦面条 --

低碳水高蛋白的酸甜爽口炒面，每一根面条都沾满爽口的酱汁，淡淡的柠檬味道一级棒!

--用料--

橄榄油或椰子油 1小勺

大号鸡蛋 1个

蒜 1大瓣，切片

新鲜柠檬汁或青柠汁或白醋 2大勺

酱油 1小勺

是拉差辣酱或其他辣酱(可选)1小勺

蜂蜜或红糖 1大勺

蚝油(我省略了)1大勺

淀粉(我省略了)1大勺

西葫芦(zucchini) 1-2个中等大小的

烤花生粒或碎 1大把

豆芽 适量

香菜或小葱花适量，装饰用

--做法--

❶ 把西葫芦擦丝或切丝。

❷ 在小碗里混合蒜片、柠檬汁(或白醋)、酱油、辣酱、蜂蜜或红糖、蚝油，拌匀备用。

❸ 鸡蛋打散，锅热后，放入1大勺油，炒鸡蛋，炒好后盛出备用。

❹ 把调好的酱汁倒入锅里，煮1-2分钟，放入水淀粉，继续煮到酱汁变浓稠。

❺ 把西葫芦面条放入酱汁中，炒匀，倒入炒好的鸡蛋，炒1分钟到西葫芦微微变软。

❻ 撒上花生碎、香菜、小葱，开吃。

--小贴士--

❶ 鸡蛋液里加一点点料酒、白糖、盐再打散，更好吃，更蓬松。

❷ 西葫芦易出水，不要炒时间长了，基本裹上酱汁就可以了。

❸ 花生碎用烤过的很香，我是提前煮熟了一些花生。

❹ 这个方法也可以省略炒的步骤，直接用酱汁拌着西葫芦面条吃。

❺ 防止西葫芦出水太多的另一种方法:提前用盐腌一下，把多余的水分倒掉。

❻ 买西葫芦时最好选直的，如果太弯的话，用机器的时候，需要把西葫芦切两半再转，否则出来的效果是断的一小条一小条的。

-- 西兰花鸡蛋全麦能量棒 --

全麦面包加蔬菜和优质蛋白，作为加餐零食也不错，吃起来有肉香哦。

--用料--

全麦面包

西兰花

鸡蛋

奶油奶酪

洋葱

盐

黑胡椒

--做法--

❶ 西兰花和洋葱切碎，同时用料理机把全麦面包打成面包碎。

❷ 把处理好的西兰花、面包、鸡蛋和奶油奶酪加上盐、黑胡椒搅拌均匀. 再捏成长条形。

❸ 进烤箱160度烤30分钟。

❹ 酸奶蘸料：需要原味无糖酸奶，盐和黑胡椒、洋葱. 把所有食材丢进食物料理机中搅拌均匀就可以了。

-- 糙米蔬菜鸡肉饭团 --

口感超级丰富又美味的小饭团，有米有肉有菜有蛋，营养足足的。

--用料--

糙米 适量

黑野米(可选)适量

鸡胸肉 3块

菠菜250克左右

鸡蛋1个

甜椒1个

香油多一点

盐 适量

干洋葱粒适量

黑胡椒 适量

生抽 适量

酸黄瓜 1根

白胡椒 多点

料酒 适量

糖 适量

--做法--

❶ 蒸好米饭，放凉后拌入香油和盐备用。

❷ 鸡胸切成小丁，放生抽、黑胡椒、白胡椒、干洋葱粒，腌10分钟。

❸ 鸡蛋打碎，放一点水、料酒和糖，煎成鸡蛋饼，放凉后，切碎备用。甜椒切成小丁备用。

❹ 菠菜焯水，挤干水分，切碎备用。

❺ 酸黄瓜切碎备用。

❻ 热锅，煎熟鸡胸，盛出放凉备用。

❼ 把米饭和所有准备好的材料在一个大碗里拌好，尝尝味道，不够咸再放些盐。

❽ 开捏吧，抓一把捏成团就可以了。可以带手套捏，也可以把饭放保鲜膜里捏。撒些芝麻装饰。