到了夏天大家都会经常吃一些冬瓜，冬瓜的营养也是特别高的，在蔬菜中的营养也算是高的了，它的蛋白质的含量很高，还有很多种的维生素，尤其是维生素的含量是很高的。平时生活中你会做虾皮冬瓜吗?现在，小编来告诉你虾皮冬瓜的好吃做法。

虾皮冬瓜的做法1

材料

半肥瘦猪肉，冬瓜，虾皮，饺子皮，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量

做法

1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油腌制2小时。

2.虾皮洗净后沥干水。

3.冬瓜去皮洗净后切小粒。

4.将猪肉、虾皮、冬瓜搅拌均匀。

5.用饺子皮将饺子包好。

6.水开后，倒入饺子;煮沸后加入1碗凉清水;再次煮沸后，再加入1碗凉清水。重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破，还口感爽滑。

虾皮冬瓜的做法2

材料

冬瓜650g，虾皮50g

做法

1.冬瓜650克，洗净去皮切成片，虾皮。姜，切成片，一小块就够了，蒜苗，一棵。第一步：砂锅放水，水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜，要小心噢。第二步：冬瓜煮到透明时，倒入虾皮煮五分钟，散上蒜苗即可。

虾皮冬瓜的做法3

材料

干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉

做法

1、冬瓜去皮，切块儿备用。

2、虾皮泡水后盛出。

3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿。

4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝。

虾皮冬瓜的做法4

材料

冬瓜，虾皮

做法

步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

步骤3：锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

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