肝脏是身体排毒的重要器官，有些食物可以促进肝脏排毒。那么，哪些食物利于肝脏排毒呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。

利于肝脏排毒的食物

利于肝脏排毒的食物1、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。

利于肝脏排毒的食物2、猪血

据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。

食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。

利于肝脏排毒的食物3、红枣

有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

利于肝脏排毒的食物4、小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

日常肝脏排毒的方法

1、每天运动10分钟

发表在2009年《肝病杂志》上的一项研究指出,每天运动10分钟,就能保证肝脏在最好状态下工作。而且运动可预防脂肪肝,肝脏维持完美的脂肪比例相当于美女拥有一副“好身材”。一般来说,慢跑、快步走、骑自行车等有氧运动都是不错选择。

2、绿色食物养养肝

暴饮暴食、吃得过于油腻等饮食习惯会使肝脏变得很“脏”。特别是喜欢吃洋快餐、煎炸食品的人,脂肪会过多沉积在肝脏上,让肝脏越来越“油”。所以,吃饭要有规律,一日三餐按点吃,多吃绿色食物,少吃脂肪、糖含量高的食物。

3、疏肝气

肝喜疏恶郁,《黄帝内经》用将军比喻肝脏性情刚烈,一旦遇到伤害就会肝气郁结。肝气郁结,会影响肝脏的疏泄功能。保持良好的情志可以促进肝气的疏通畅达,活力焕发。所以,要学会控制情绪,尽力做到心平气和、乐观开朗。

4、睡眠补补肝

从西医的角度来说,睡眠时进入肝脏的血流量比站立时多数倍,所以有利于增强肝细胞功能,提高解毒能力。而《黄帝内经》指出:“人卧血归于肝”,中医认为,凌晨1~3点是肝经“值班”的时间,这个时段是养肝的最佳时间。

5、用水“冲”

人体对水的需求量,主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。一般来说,在温和气候条件下,轻体力活动的健康成年人每日最少饮水1200ml。若每天有运动习惯者,适当增加。多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢。而且,多喝水可促进腺体尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利于消化、吸收和排出废物,减少代谢产物和毒素对肝脏的损伤。

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