吃核桃的好处非常多，而且食用方法也多种多样，除了单食以外我们还可以将核桃煮粥、打豆浆、煲汤、做甜点、炒食等。你了解核桃露的不同做法吗?今天，小编为大家推荐核桃露的可口做法。

核桃露的做法(1)

材料

核桃3个

燕麦适量

花生适量(根据个人喜好)

黄豆(豆浆机里的一小杯)

牛奶1袋

西米适量

草莓1颗

做法

1、前一天晚上将黄豆和燕麦泡上。

2、第二天黄豆泡好，即可开始制作，将燕麦、核桃、花生、黄豆、牛奶和适量水倒入豆浆机中，开始制作。

3、开始煮西米：将锅里的水煮沸，然后倒入适量西米煮两分钟，不断搅拌，然后关火盖上锅盖焖15分钟。

4、焖好后将西米捞出，用凉水冲，将上表面粘液洗掉，然后继续放置在沸水中煮两分钟，再关火焖15分钟西米就煮熟了，将西米捞出，盛入杯子中。

5、将豆浆机煮好的东西过滤，过滤好后放入盛有西米的杯子中，放上一颗切好的草莓即可。

小诀窍

1、煮西米的时候一定要将粘液洗净，不然涩涩的影响口感。

2、黄豆、燕麦最好要提前泡好，不然豆浆机寿命会变短。

核桃露的做法(2)

材料

黄豆1杯(豆浆机附带小量杯)，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水适量

做法

1.黄豆提前用清水浸泡一夜

2.杏仁提前用清水浸泡三小时左右

3.将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中

4.加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用

核桃露的做法(3)

材料

主料：核桃仁适量、花生少许、糯米少许、牛奶、冰糖

辅料：豆腐

做法

1、先是去核桃仁和花生仁的皮。核桃仁和花生仁用刚烧开的开水烫一下，轻轻一撕，皮就掉了;

2、将糯米洗干净后，浸泡;

3、用豆浆机打米糊那个程序，将核桃仁、花生仁、糯米倒入，放水到豆浆机的最高水位线;

4、豆浆机运作完毕后，将打好的糊滤掉渣，倒入奶锅中加入半袋牛奶，开小火，用勺子不停的搅拌，同时放入适量的冰糖，继续搅拌，成糊状后就可以关火了。

5、将豆腐烫过芯，用勺子舀适量豆腐垫到碗底，最后舀入熬好的核桃花生露，哈哈，一切大功告成!

核桃露的做法(4)

材料

去膜核桃100公克，鲜奶200㏄，黄砂糖60公克，再来米粉3/2大匙，水500㏄

做法

1.将去膜核桃放入滚水中汆烫约2分钟，捞出沥干水分备用。

2.锅中倒入2碗油小火烧热，放入作法1炸至香味散出并呈棕黄色，捞出再次放入滚水中汆烫约30秒钟去除油分，捞出沥干水分备用。

3.将作法2的核桃与200㏄的水一起放入果汁机中搅打成汁备用。

4.锅中倒入300㏄的水以小火煮至滚开，加入细砂糖和鲜奶以中火煮至滚后改小火。

5.将再来米粉加入2又1/2大匙水搅拌均匀。

6.将作法5分次徐徐倒入滚开的作法4中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。

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