排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。平时生活中你会做胡萝卜玉米排骨汤吗?接下来，小编跟你分享胡萝卜玉米排骨汤的做法。

胡萝卜玉米排骨汤做法

胡萝卜玉米排骨汤食材准备

排骨500克，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

方法步骤

1、将排骨洗净，放入锅中，加入清水，大火烧开，然后捞出洗净待用;

2、胡萝卜切块，玉米切段待用;

3、取砂锅，倒入适量水烧开，放入排骨，玉米，姜，料酒，炖料包，大火烧开后转小火;

4、然后加入几滴白醋，小火炖一小时后放入胡萝卜，玉米，再炖一小时调盐即可。

特色胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤食材准备

排骨300克，玉米1根，胡萝卜100克左右，葱段，大枣10克，党参5克，胡椒粉2克，山楂10克，盐5克，胡椒粉2克，姜片少许， 料酒适量。

方法步骤

1、猪骨切成小块洗净，胡萝卜，玉米洗净，排骨焯水待用;

2、胡萝卜切成块，玉米切成小段，排骨放入锅中加水烧开;

3、然后去掉浮沫，放入大枣和党参，转为小火煮1小时左右;

4、一个小时之后放入胡萝卜和玉米，转为大火煮;

5、大火烧开之后转为小火煮30分钟，然后加入盐和鸡精，胡椒粉出锅;;

6、煮好的汤装入汤盆出锅即可。

家常胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤食材准备

排骨1斤，盐少许，炖料1袋，胡萝卜1根，生姜适量，甜玉米少许，料酒适量，葱花少许。

方法步骤

1、将甜玉米切块，胡萝卜切块，排骨切块;

2、锅中热水，水开后倒入排骨去血水和浮沫;

3、生姜切片，排骨捞出放入砂锅中，加入水，姜片和炖料;

4、然后加入料酒，盐和玉米，大火烧开，小火慢炖1小时;

5、加入胡萝卜，炖1小时，撒入葱花即可。

胡萝卜玉米排骨汤的营养功效

1、胡萝卜能增强抵抗力，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，另外有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，还有植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

2、玉米能够帮助减肥，防癌抗癌，降低血脂和血压，增强记忆力，抗衰老，明目，促进消化等!

3、排骨能够补充蛋白质和脂肪酸，能够提供钙质，胶原蛋白等!