自制美味的奶茶做法

发布时间:2016-12-02 14:04

奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶等。你知道怎么自己做出好吃美味的奶茶吗?下面就让小编教你怎么自制好吃的奶茶吧!

自制奶茶的好吃做法1

奶茶所需的材料:

淡奶油,细砂糖,红茶,牛奶,吉利丁

奶茶的具体步骤:

1、把牛奶和淡奶油混合备用。

2、细砂糖放入小奶锅,用中小火煮略黄的焦糖。煮焦糖的时候一边要不停的搅细砂糖。

3、煮好后马上倒入牛奶和淡奶油,这时焦糖会变硬,不用担心继续搅至焦糖完全的融化,再放入红茶包继续煮至牛奶烧开离火。

4、提前把吉利丁用冰水泡软,沥干水份趁热放入奶锅中搅拌匀离火。

5、煮好后的奶茶拿锅盖闷至约10—20分钟,再用细小的粉色过滤红茶渣。

6、最后倒入奶瓶或者备用的模具中,加盖冷藏2个小时以上即可(以凝固为准,时间之是参考)

自制美味的奶茶做法

自制奶茶的好吃做法2

奶茶所需的材料:

红茶叶,纯牛奶,白砂糖,盐一小撮,冰块少许

奶茶的具体步骤:

1、先把红茶叶泡开,泡成红茶,颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。

2、把纯牛奶倒进锅里煮开,冷却即可。

3、把冷却过的牛奶和红茶混在一起,用勺子搅拌均匀。

4、按自己的口味添加白砂糖,然后搅拌至糖溶解。

5、把一小撮盐放入奶茶里,搅拌好之后加入少许冰块,一杯香醇的奶茶做好啦!

小诀窍

1、那么一点点的盐可以激发奶茶的味道,会更加香醇可口,非常少的那么一点点就可以了,不然成咸奶茶了。

2、放入冰块会让奶茶的味道更好,热奶茶不如冰奶茶可口。

自制奶茶的好吃做法3

奶茶所需的材料:

主料:糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许

奶茶的具体步骤:

1. 将奶精用少量热红茶融化。

2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖

3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀

4. 珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)

5. 将珍珠放入杯中即可

推荐: 果粉用草莓味,巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉

提示:如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可

自制奶茶的好吃做法4

奶茶所需的材料:

绿茶包1个(或散装绿茶5克) 绿豆50克 牛奶100ml 蜂蜜适量

奶茶的具体步骤:

1)绿豆洗净后倒入锅中,加冷水用大火加热,水沸腾后继续用大火煮两分钟,待汤色成碧绿色,将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中(最好能有滤网过滤,以免绿豆尾随),用手拎起茶包,反复拉动,使汤中茶味更浓。

2)此时,在锅中剩余的绿豆中,加入清水,水量是绿豆的5倍左右,继续用大火煮,水开后调成中小火,将绿豆煮烂出沙,冷却后备用。

3)待步骤(1)中的绿豆汤自然冷却后,倒入牛奶,调入蜂蜜搅匀后,倒入杯中,加入冷却后的绿豆沙即可,夏天放入冰箱冷藏后口味更好

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