吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。你想自己动手做好吃的土豆排骨汤吗?接下来，小编跟你分享土豆排骨汤的做法图解。

制作土豆排骨汤需要准备的材料

主料

排骨

250ml

土豆

1个

干香菇

12个

辅料

白醋

适量

盐

适量

料酒

适量

花椒

适量

生姜

适量

鸡精

适量

土豆排骨汤烹饪过程中的步骤图

1.材料

2.排骨冷水下锅，发入花椒去腥，焯水

3.泡发香菇

4.土豆削皮切块放白醋浸泡

5.热水生姜，白醋，料酒炖排骨。30分钟

6.加入香菇土豆再炖20分钟，感觉土豆软烂了就可以加盐和鸡精调味了

土豆的存储

1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.

2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

3.去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。

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