把食物当做药材进补是很健康的保健方式，市场上又许多这样的药膳店，打算创业的朋友不妨看看。今天小编为大家整理了关于药膳食疗方面的创业计划书的相关文章，希望对读者有所启发。

药膳食疗方面的创业计划书1：食疗保健药膳餐厅创业计划书

一、创业现实背景：

餐饮的发展越来越快，已经是现代服务业的重要组成部分，餐饮业的竞争越来越激烈。人们对餐饮的需求也越来越个性化，理性化，健康化。想要在餐饮业中找到一席之地必须认真把握消费者的需求，了解市场动向。

二、餐厅的主题：

保健养生。现代社会高速发展，人们的物质生活得到了极大的丰富，人们对自己的健康也越来越关注。养生健康的饮食成为餐饮业的发展趋势。而中国五千年的中医药膳文化，博大精深。他把中医的植物药性和中国烹饪相结合形成中国独特保健养生文化，具有很高开发潜力。

三、餐厅的风格：

与健康同行与自然和谐。中医药膳文化博大精深，他代表东方人天人合一智慧，强调的是人在自然中，健康的生活方式对人身体健康的影响。在东亚地区有很大的影响力。韩国的一部大长今让我们认识到我们自己的药膳文化创新发扬力度不够。其实中医药膳文化是中国人几千年日常饮食总结的经验，代表一种与自然和谐相处的生活方式。特别在现代情况下更需要我们重拾这种价值观。本餐厅将以中国传统中医药文化为风格，给客人展示中医的发展历程和中医的思想和价值观。从而凸现药膳文化的魅

四、区位选择：

广东肇庆。广东是中医药发达的地区，独特气候和地理环境使这里形成凉茶和煲汤文化，广东作为中国改革开放的前沿阵地30年的发展使这里成为中国经济最发达的地方。所以这里人们对生活质量关注很高。加上这里的中医药膳文化发达，人们对药膳饮食认同度高，容易接受。本餐厅位于肇庆牌坊广场毗邻大润发商业地带，人流量大。

五、餐厅的投资：

计划投资150万元 ： 餐厅租金20万 餐厅装修70万 运行的现金30万 员工培训5万 广告宣传10万 预留金15万

六、餐厅的名称：

天人合一食疗保健药膳餐厅

七、餐厅产品设计

1、本餐厅的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。

2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

3、行业发展趋势。

餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

药膳食疗方面的创业计划书2：食疗保健主题餐厅创业计划书

1. 执行摘要

本创业计划书是以寻求合作为目的，向未来的合作伙伴介绍本公司新产品项目的策略、目标、意义、市场、资金与投资分析等。

1.1 项目计划

本项目计划组建一家有限责任公司，名称为"云中鹤"食疗保健主题餐厅，主要从事食疗保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在南京市，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的食疗保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。

公司成立第一年，计划年接待顾客量为5.6万人次，即日接待顾客量约为150人次，销售对象为南京市中心的社区居民及部分工作人群。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范围推广到整个南京市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾"云中鹤"食疗保健主题餐厅。第五年公司将向向全国的中式餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。

1.2 产品和服务介绍

"云中鹤"食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务：

l 向顾客提供保健食疗餐品

l 为顾客提供保健饮食咨询

l 向每位顾客赠送食疗文化手册

l 定期面向会员进行免费健康培训

l 为会员制定保健饮食方案

l 向会员赠送书籍与光盘

1.3 市场机遇

1.3.1 "民以食为天"是永恒的真理， 餐饮业是长青行业。

改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。

1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。

随着城市现代化建设的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升，尤其是在温饱满足的前提下，对饮食的健康关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会，城市环境的污染，生活压力的增大，都会对人们的健康提出了挑战，不久的将来，人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。

1.3.3 食疗文化必将成为21世纪的饮食新潮流。

当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时，食疗文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候，健康科学的食疗文化也在逐渐深入人心，根据现代人追求健康、美味的反朴归真的饮食要求，创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮流。

1.4 产品和服务的竞争优势

l 产品概念的原创性所具有的先发优势，可以尽快的较少阻拦的占领现有市场。食疗餐厅尽管在国外及港澳沿海城市已颇为流行，但是最国内尤其是内陆城市的发展才刚刚起步，其发展前景光明。而将食疗餐厅引申到食疗保健领域不仅在南京而且在国内外更具有开创性优势，可以避免残酷的竞争，夺取先机。

l 众所周知，动物类食品含有丰富的锌、铁、硒等微量元素，这是植物类食品所缺乏的，为了弥补单纯食疗中这些微量元素的缺乏，本公司将与南京中医药大学营养与食疗系精诚合作，由食品研究所的专业人员配备含丰富的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料，如强化果汁等，可在就餐时为广大顾客提供，这样不仅使食疗得到很好的配备与完善，而且也使餐厅在同类行业中独树一帜。

l 产品的科研含量，可以避免同类企业的模仿与渗透造成的市场流失。由于餐饮企业模仿性较强，本公司将努力提高食疗保健餐品的科学含量，不断开创新的餐品种类，保持企业在食疗保健领域的绝对竞争优势。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进行合作，为产品的研发提供理论指导或技术支持。

l 餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息，可以成为企业的隐性资产，增加餐品的附加值。本餐厅是是有拥有一定实践技术和理论基础的老师创业经营的，因此可以发挥文化素养高、品位高雅的特长，不仅从餐厅的环境、餐品、服务、管理各方面提高文化内涵，而且通过引进俱乐部的形式，将餐厅经营成一个具有浓郁的绿色文化的文化餐厅。

1.5 重要使命

"云中鹤"食疗保健主体餐厅旨在通过经营健康、环保、卫生、便捷的食疗保健餐品的同时，推广科学、健康、绿色的食疗文化。针对城市居民日益严峻的健康威胁，本公司将顺应潮流，根据广大消费者需求推出"云中鹤"系列食疗保健餐品，为城市居民的餐饮消费提供一个幽雅恬适的就餐环境，为城市居民的健康生活开拓一个崭新的消费领域。

1.6 成功关键

l 开发一系列具有风味独特的绿色环保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食疗保健功能。

l 从餐厅管理到产品服务，都要烘托出浓郁的文化特色，体现对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠诚.

药膳食疗方面的创业计划书3：绿色药膳养生主题餐厅创业计划书

伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

随着现代社会的发展，人们对饮食的要求也在进一步的提高。人们的要求已不仅仅是满足温饱，而更倾向于合理、健康的饮食方向。

然而，中国的食品健康安全问题却日益突出，中国自古有以食养身，而以中医药膳来合理搭配，以达到养生的目的。

【目录】

(一)公司基本情况

对成立时间、注册资本、经营产品、员工规模等进行简要介绍

(二)产品/服务介绍

对公司主要的产品和系列服务进行简要描述

(三)行业/市场分析

对行业状况、市场容量、市场发展前景、消费者接受程度进行简要分析

(四)业务现状

对市场份额、客户数量简要分析

(五)财务分析

公司成立以来累计投入、产出、本年度收入及利润

(六)融资计划

融资金额、参股比例、融资期限、退出方式

第一部分 公司概况

(一)公司介绍

详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成

1.主要股东

股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话

2.团队介绍

对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍

3.组织结构

4.员工情况

(二)经营财务历史

(三)外部公共关系

战略支持、合作伙伴等

(四)公司经营战略

近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标

第二部分 产品及服务

(一)绿色药膳养生主题餐厅产品、服务介绍

(二)绿色药膳养生主题餐厅核心竞争力或技术优势

(三)绿色药膳养生主题餐厅产品专利和注册商标

第三部分 行业及市场

(一)行业情况

绿色药膳养生主题餐厅行业发展历史及趋势，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制

(二)市场潜力

对绿色药膳养生主题餐厅市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析

(三)行业竞争分析

主要竞争对手及其优劣势进行对比分析，包括性能、价格、服务等方面

(四)收入(盈利)模式

业务收费、收入模式，从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润

(五)市场规划

公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)

第四部分 营销策略

(一)绿色药膳养生主题餐厅目标市场分析

(二)绿色药膳养生主题餐厅客户行为分析

(三)绿色药膳养生主题餐厅营销业务计划

(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略

(2)广告、促销方面的策略

(3)产品/服务的定价策略

(4)对销售队伍采取的激励机制

(四)绿色药膳养生主题餐厅服务质量控制

第五部分 财务计划

请提供如下财务预测，并说明预测依据：

未来3-5年绿色药膳养生主题餐厅项目资产负债表

未来3-5年绿色药膳养生主题餐厅项目现金流量表

未来3-5年损益表

第六部分 融资计划

(一)融资方式

详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金，公司能提供多少，需要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限

(二)资金用途

(三)退出方式

第七部分 风险控制

说明该绿色药膳养生主题餐厅项目实施过程中可能遇到的风险，及其应对措施。包括：技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等。