罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。清炖罗非鱼怎么做呢?本文是小编整理的清炖罗非鱼的做法资料，仅供参考。

清炖罗非鱼的成品图

做清炖罗非鱼的食材

做清炖罗非鱼的步骤

1.罗非鱼去掉内脏，清洗干净备用

2.在鱼身上打花刀

3.抹上食盐，腌制半小时，备用

4.把以上调味料放到鱼肚里

5.锅中放适量油，有温热把鱼放入锅中煸一下，待鱼肉张开，然后翻过来煸炒第二面

6.这个样子就可以了，然后放入适量水，放入适量食醋，盐，料酒

7.小火炖一会就可以了，鱼肉质松软，没有太多刺，适合宝宝吃