中医养生与四季饮食

发布时间:2016-12-02 18:16

与季节相对应,养生保健也要顺应春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾的规则。下面小编给大家介绍中医养生与四季饮食,希望对你有用!

中医养生与饮食

有人说,冬至要喝绿豆粥。此种做法似与天地规律不合。冬至一阳生,阳气萌芽,有如生命的肇始。养生就是要呵护好这个阳气,使之生长壮大起来。生命成长需要的是温暖,而绝不是寒凉。而绿豆性寒,能伤阳而不能养阳。冬至要养阳之生,需饮食温性食物,并多休息,勿妄耗阳气,以助阳气于极阴之中破茧而出。

假期过完了,一肚子油腻也需要清理一下才好。提供一个小方:白芥子,苏子,莱服子,柏子仁,杏仁各100克,一付,上药混合,略炒香,共研极细末,每次十克,日两次,温水冲服。此方有化痰攻块,降浊通下之功。常服之,有助健康,不仅有助于养生,且于高血压、高血脂、心血管病人亦极有好处。

谚语有云“欲得长生,肠中常清;欲得不死,肠中无滓。”此语确为最重要的养生经验之一。大肠得木气之疏泄及金气之敛降,而后饮食浊毒得以排出体外。若木失疏泄,金失其降,则肠中燥屎不得泄出,郁而成毒,化热化火,灼伤阴津,上闭神窍,内风妄动,则半身不遂矣。故养生之法,要在通便。可用五子为散。

大寒节气养生,需注意几点。一则素食,以清淡饮食为好,既助中焦运化,又防厚腻碍胃,以养中气。二则天寒地冻,温食为宜,戒凉食、生冷、瓜果、油腻。三则休息少劳,将养节气,最需戒耗,节气里读读书,散散步最好,不可妄事消耗性工作或运动。四则宽心怡情,戒除怨恨恼怒烦五情干扰。五则早睡早休息。

中医养生与四季饮食

四季饮食养生

春末夏初,地户打开,天阳升浮,善养生者亦可借此时机以升浮阳气。其法,一则适当运动,可以汗出透彻,让人体阳气宣散升发;二则多晒太阳,以引机体阳气升浮;三则适当吃些大葱、大蒜之类当季食物,促进阳气向外透发;四则辛可散,温可暖,此时吃些辛温食物,能有助于透出阴邪。小满后饮食需多些辛温。

春分,春半也,阴阳相半,昼夜等长。春属木,表现为阳气升发状态。冬至而一阳初动,立春而阳气自地下始升,至春分而阳气升发于地面。此时阳升之力与阴退之力均衡,但阳升占上风,因此天地之间渐暖渐温。宜顺阳气而早起,心态当积极向上。饮食当温,忌寒凉,以养天地升发之阳气。此之谓“春夏养阳”。

正逢夏天,不少人喜欢吃冰饮冷,自觉周身舒畅。我们的生命是一团阳气,阳气是有温度的。为了维持体温,机体会不断把饮食精微气化成阳气以温煦五脏六腑。若因天热而喝冷饮,虽能解一时之热,但寒凉入体,却要消耗大量阳气去气化这团寒湿邪气。若反复消耗阳气,则机体渐趋阳虚,进而阴浊凝滞,百病丛生。

有人问,夏天阳气外浮而内阳虚弱,不能喝冷饮,那什么时候可以喝冷饮呢?为了维持健康,人体要保持相对恒定的正常体温。而冷饮入腹,即需阳气努力工作,以气化寒湿,变成饮食精微。若素体阳虚,气化功能不足,冷饮中的寒气或许留滞于体内,即成病邪。因此说,若属阳虚之体,什么时候都不建议喝冷饮。

夏天炎热,有人认为以下这些方法可以解暑。其一,吹空调;其二,喝冷饮;其三,喝凉茶;其四,吃西瓜;其五,喝绿豆汤。从中医来看,夏季阳气外浮,内阳反虚,最忌饮食寒凉,反需温热饮食。年轻体壮之人尚且能耐暂时的寒凉入体,而阳虚体弱之人则必然因贪凉而体质愈衰。因此,炎夏养生,首在勿伤内阳。

春夏养阳。越是到夏至,越要重视养阳。养阳的本意是养内虚之阳,因此,既可饮食温补阳气,亦可用汤药,或者艾灸,都可扶助内阳。食物及调料以温性或热性的为好,如羊肉、鹿肉、干姜、大蒜、大葱、胡椒、辣椒、八角、茴香等等,而忌生冷、油腻、凉茶。总之,天气越是炎热,越是要吃性温性或热性的食物。

炎热夏天,火气流行;暑气熏蒸,汗气大泄。此时切不可因热而贪食凉饮。需知暑热灼于外,阳气虚于内,并非阳气太多,而是中阳不足。因此,暑天最需将养内损之阳气。阳气内虚,运化功能减弱,故见食欲下降;且中阳不足而人易疲乏;汗液大泄而易损阴,故需清淡饮食,不可过食生冷、寒凉、煎炸、油腻诸物。

广西玉林的民间有“冬至鱼生夏至狗”的饮食习惯。认为“吃了夏至狗,西风绕道走”,夏至时节吃狗肉,可以抵抗寒风,且少感冒,身体好。从中医理论来分析,入夏之后阳气渐浮,至夏至而阳浮之极,其内阳亦最虚。此时借血肉有情之品补益内阳,甚有道理。但狗是人类的朋友,其实可代以羊肉,亦有养生效果。

春天阳气升发,有人说,应该顺应节气吃一些发物,这样才是顺应天时。的确,若平素健康无病之人可以按节令调节饮食。但若属易过敏的体质,每逢木气升发病情易见反复。因此逢春需忌辛散升发之类的食物,反而可以吃些酸性收敛的食物。古代大医早已明示,肝德在散,用辛味可助肝之散,用酸味可敛肝之过散。

秋季养肺之法之六,饮食要“减辛增酸”。肺得金气,其性收。而酸有收敛之性,可助肺之用。因此,秋天当适当吃点酸味食物,如酸醋、酸味水果,包括苹果、梅子、石榴、葡萄、山楂等,都有养肺补肺之效。而辛味有开散之功,影响肺气之收敛,因此秋季当戒食或少食辛辣食物,如辣椒、葱、姜、蒜以及烈酒等。

立秋前后,属太阴湿土司时,人的脾胃往往特别虚弱,因此,最需清淡饮食,不可过食生冷、油腻以及煎炸烧烤辛辣等动火动风之物,以防伤损脾阳。特别是素体阳虚湿热,再兼过食动风动血诸发物,更感湿热潮气,不免有风湿热痹类病症的发生。如痛风、关节红肿热痛之类疾患,每于此时发病,需及时预防。

不少人问我冬天如何养肾?我认为当节流与开源并重。节流意味着减少肾精的消耗,比如节制性欲有助于养肾;恐伤肾,需忌恐;过度运动会消耗肾精,冬天尤需注意;咸伤肾,饮食忌用太多盐;过劳伤肾,需注意休息;如此等等,都需忌之。开源即指补肾精,益肾气,可服补肾诸汤药,或补肾膏方,或重视养生等。

节气时天地气机变动,人气亦应之。此时最好清淡饮食,早休息,勿过劳累思虑,保持心情舒畅,最忌熬夜,并忌怨恨恼怒烦五毒内扰。不建议节气时滥服补药,以清养最好,休息为主。若逢节气而发病,不管是何病,多与肺失宣降有关(因肺主治节,协调身体与天地气机的平衡),一般不需骤补,当以调养为法。

养生还有一个重要的原则,就是“春夏养阳,秋冬养阴。”春夏时节多助人体阳气的升发,比如运动可以生阳,温食可以养阳之类即是;秋冬时节则多助阳气敛藏,比如避寒以敛阳,静坐而阳潜之类即是。生活习惯饮食行为都需顺应天地自然的规律。人之阳气盛衰关乎生命与健康,顺天则天将助之,逆天则天必遣之。

当世之时,人人皆出养生之术,纷纷博杂,令人莫之适从。我认为当抓住一个原则,按四季变化规律养生即可。冬寒则保暖,勿伤于寒;春温则避风,勿伤于风;夏热则避暑,勿伤暑热;长夏则避湿,勿伤于湿;秋凉则防燥,勿伤于燥。如此即是养生大法。其余何物当食不当食,只以本季本地所产食之即可。

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