毛豆的种植技术是什么

发布时间:2017-06-19 12:45

毛豆是一年生的农作物,适宜于夏季高温的温带地区,下面是小编精心为你整理的毛豆的种植技术,一起来看看。

毛豆的种植技术

毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区,种子发芽温度为10-11℃,15-20℃迅速发芽,苗期耐短时间低温,适温为20-25℃,小于14℃不能开花;生长后期对温度敏感,温度过高提早结束生长,过低种子不能完全成熟,1-3℃植株受害,-3℃植株冻死,毛豆为短日照作物,有限生长早熟种。对光照长短要求不严,无限生长晚熟种属短日照作物,引种时需注意,北种南移提早开花,南种北移延迟开花。毛豆需水量较多,种子发芽需吸收稍大于种子重量的水份,苗期、分枝期、开花结荚期和荚果膨大期需土壤持水量分别为60-65%、65-70%、70-80%、70-75%,毛豆虽有固氮作用,但适当施用肥料,可增大个体,提高产量,毛豆对土质要求不严,以土层深厚、排水良好、富含钙质及有机质土壤为好,PH值为6.5,需大量P、K肥,P肥有保花保荚,保进根系生长,增强根瘤菌活动的作用,缺K则叶子变黄。

开沟条播,行距25—30厘米,穴距20厘米,每穴2—3株,亩保苗2.5—3万株。种大豆方法:每间隔二、三十公分种一颗大豆,轻轻挖一条沟,种子不能埋入超过手指第一个关节的深度,如果埋得太深,生命力就会变弱,会被甘蓝夜蛾和蛀茎虫吃掉。然后,用手或是脚把泥土覆盖上去。大自然产生的氮最棒了。为了避免大豆被鸽子吃掉,可以铺上枯草,鸽子就不会靠近。唯一要注意的是,黑豆行不通,一定要种大豆。

3、田间管理:播种时要造足底墒,出苗后一般不浇水,蹲苗扎根,以利形成壮苗。开花结荚期需水量大,如土壤干旱应及时灌水,否则会落花落荚,造成秕荚和秕籽。花期施肥对保花增荚十分重要,应在开花初期看苗亩施尿素和氯化钾各5千克~10千克。

苗30厘米左右时中耕培土,以促根系生长。幼苗初期比較耐旱,一般不用淋水,以進根條的發育。

追肥灌水: 在幼苗初期,根部还未形成根瘤时,及时追施苗肥,可在了苗后一周施草木灰、和磷。

毛豆根系有固氮菌,对氮肥需求量较少,对磷钾肥需求较多,在肥料施用上重点施好基肥,增加磷钾肥,一般用复合肥基施或撮孔,然后在二个时期看苗决定是否施追肥。一是生长前期(长高长叶分枝期),如叶小、色淡、苗弱、枝短表现肥力不足时,要及时追尿素作促苗肥;二是开花结荚期,如发生叶色淡黄,后劲不足,有脱力症状时,要追施尿素作花荚肥。同时开花时,最好用硼砂兑水喷施叶面,有利提高结荚率,提高荚粒重量、产量和商品性。

毛豆耐旱,怕水涝,一般不必浇水。但开花结荚鼓籽期不能缺水,可利用排水沟,灌水1-2次。

适时摘心: 毛豆生长后期结荚,往往不能及时成熟,适时摘心可防徒长,并使豆荚成熟一致,有利集中采收,提高产量。无限生长型毛豆可在盛花期进行摘心

苗高15~20厘米时中耕除草培土,以促根瘤菌发育,培土至子叶节位上可肪倒伏。中耕时施石灰粉,能提高抗病虫、抗倒伏能力,增加粒重。

在分枝期大約15天,這時進入了根勁葉爲主的生長期,这一时期以营养生长为主,是营养物质积累期。结合一次中耕,可深一點,結合一次淋水和施尿素,氯化钾,能增强有效坐荚枝数,提高成花结荚率。

毛豆从播种到第一朵花形爲三十五天,开花期约14-30天,这时期生长最旺盛、营养生长与生殖生长同时进行,所以要進行一次追肥,複合肥離根部十厘米處施放,花荚期需要幹燥,施肥後不需淋水,花后两周,豆粒急剧增大,要防止徒長,需要進行摘除顶心,可防落花,可提高结荚率7%~8%。此時需大量水份、养份,肥水供应不足,引起植物早衰,造成落花落荚。

3一般露地播种适期在4月上旬,小拱棚保温栽培,5月下旬至6月上旬可采摘。

一般3月底至4月中旬播种,由于顶土力弱,播种不易太深。适当密植,行株距30*30厘米,每穴留2株。施足基肥,花荚期增施磷钾肥。毛豆的生育期除了品种自身特性外,与温度变化关系密切,遇低温产生冻害。播种过迟,遇高温,生育期明显缩短,生育进程加快,植株矮小,分枝减少,造成严重减产。另外播种过早,生育期拉长,容易造成徒长,病虫害重。

毛豆的营养价值

大豆含的营养素比较全面,并且含量丰富,每100克大豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡,钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、

胡萝卜素0.4毫克、维生素B1 0.79毫克、维生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克,与等量的猪肉相比,蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜很多。

大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸,特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多,仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。故大豆与粮食混吃可以互补,大大提高了大豆及粮食的营养价值。大豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸,尤其以亚麻酸含量最丰富。 这对于预防动脉硬化有很大作用,大豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分,对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。

1. 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量

2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平

3. 毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇

4. 毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降

5. 毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松

6. 毛豆中含有能清除血 管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用

7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

8.新鲜的毛豆,在医疗上,也有许多用途,与成熟後的黄豆,不相上下。

9.毛豆味甘、性平,入脾、大 肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

毛豆的种植技术是什么的评论条评论