当归应该如何食用 当归的食用方法

发布时间:2017-03-28 21:51

当归是常见的中药,很适合日常进补。你们知道当归有什么食用方法吗?下面小编就来告诉你当归的吃法,欢迎阅读。

当归应该如何食用 当归的食用方法

当归的食用方法

1.血虚发热,困渴大饮,目赤面红,脉洪大而虚,重按无力。如作为热症而服白虎汤必致死亡。用当归身二钱(酒洗)、棉黄芪一两(蜜炙),水煎,作一次空心温服。一天吃两剂。此方名“当归补血汤”。

2.失血过多,伤胎、产后、崩中、金疮、拔牙等出血过多,心烦眩晕,不省人事。用当归二两、川芎一两,每用五钱,加水七分、酒三分、煎至七成。一天服两次。

3.鼻血不止。用当归,焙干,研细。每服一钱,米汤调下。

4.小便出血。用当归四两,锉碎,加酒三升,煮成一升,一次咽下。

5.头痛欲裂。用当归二两,加酒一升,煮成六合饮下,一天服两次。

6.手臂疼痛。用当归三两,切细,酒浸三天后饮之。饮尽,再配药照饮,病好为止。

7.久痢不止。用当利二两、吴茱萸一两,同炒香。去掉茱萸,单以当归研末,加蜜做成丸子,如梧子大。每眼三十丸,米汤送下,此方名“胜金丸”。

8.大便不通。用当归、白芷,等分为末。每眼二钱,米汤送下。

9.妇女百病。用当归四两、地黄二两,共研细,加蜜做成丸子,如梧子大。每服十五丸,饭前服,米汤送下。

10.月经逆行,从口鼻出。先以京墨磨汁服下,次用当归尾、红花各三钱,加水一杯半,煎至八成,温水送服。

当归的使用方式

(1)全当归

取当归原药材,除去杂质,洗净,闷润至透,切成薄片,阴干或低温干燥即得。

(2)当归身

将当归身用水洗净,润透后切成竖片,压平后晒干即可。中医认为当归身养血守中。

(3)当归尾

加工当归尾时不需要浸润,直接切成饮片,晒干即得。

(4)炒当归

以制砀全当归饮片为原料,用火炒至微黄色时出锅,晾凉。注意火候。

(5)当归炭

方法与炒当归基本相似,以炒至黑色时为准,洒少许清水后出锅,摊开晾凉。当归炭常用于止血。

(6)油炒当归

将全当归饮片用香油拌匀,小火微炒后出锅,放缸内备用。每5千克当归需香油0.5千克。

(7)酒炒当归

取全当归饮片,用定量的黄酒拌匀,稍闷,待酒被吸尽,置锅内用文火炒至深黄色,取出晾凉,收贮即妥。每100千克当归用黄酒30千克。

当归的适宜人群

1.适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。

2.热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。

3.血虚证或贫血,症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等,以及血虚腹痛、头痛,常与熟地黄、白芍,或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。

4.血淤阻滞的病证,如跌打损伤,淤肿疼痛;风寒湿痹,肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎,常与川芎、赤芍等活血药配伍。

5.血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。

6.痈肿疮疡者气血不足,脓成不溃或溃后不易愈合,常与黄芪配伍以扶持正气。

7.血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。

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