多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用，并且是人体排毒所必需的营养成分。你了解草莓蛋糕卷要如何做吗?现在，小编来告诉你家常草莓蛋糕卷的做法。

草莓蛋糕卷的食材准备

主料

鸡蛋

3个

低筋面粉

60g

辅料

油

30g

清水

30g

白砂糖

适量

草莓

适量

淡奶油

50ml

草莓蛋糕卷的具体做法步骤

1.蛋黄分离

2.蛋清盛入干净的盆中

3.蛋黄内加入砂糖

4.加入清水

5.放入玉米油

6.筛入面粉

7.搅匀

8.先低速搅打蛋白

9.分次加入砂糖将蛋白打至如图状态 即可

10.分两次将蛋白与蛋黄糊混合

11.拌匀

12.将拌好的面糊盛入烤盘

13.上下火 160度 20分钟 即可

14.取一张新的油纸

15.将蛋糕倒扣过来

16.将淡奶油打好后 涂抹在蛋糕上 再卷起定型

17.但冷却后 再用奶油和草莓装饰即可

草莓的营养价值

1.助消化

其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

2.滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3.降血脂

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

4.防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5.清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.保健

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

7.减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

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