多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。西红柿对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。你想了解好吃美味的西红柿炒蛋要怎么做吗?接下来小编给你推荐西红柿炒蛋的4种美味做法。

西红柿炒蛋的美味做法一

材料

西红柿300克，鸡蛋2个，葱1根，盐适量，糖少许

做法

1.西红柿用开水烫一下然后去皮，然后切瓣(偷懒的话，不去皮也行)，葱切葱花。

2.将鸡蛋先打泡，然后先把鸡蛋炒好，稍微捣碎入碗待用，鸡蛋炒嫩一点。(鸡蛋炒法可以参看这个链接： 炒鸡蛋，注意的是不要加盐)

3.炒锅重新烧热加少许油，将葱花和西红柿放入一起翻炒几下，然后加入少许冷水烧开。

4.水开时继续翻炒西红柿至西红柿变软，然后将鸡蛋加入一起翻炒均匀。

5.出锅前加入适量的盐和少许糖提味，翻匀即可。

西红柿炒蛋的美味做法二

材料

鸡蛋3个，大西红柿2个，葱1根，蒜头2瓣，切碎，盐少量，糖少量，油适量

做法

1.鸡蛋打匀，加入少量的盐再打匀。西红柿切块。葱切碎。

2.下油起锅，放一半的蒜头下去，等炒香之后，先下鸡蛋，炒鸡蛋至表面还有一点湿，还没有完全熟之时，铲起。

3.下油，爆香剩下的一半蒜头，放西红柿和葱下去炒，炒至西红柿出水快熟的时候，加糖，然后再把鸡蛋重新放下去炒，至西红柿和鸡蛋互相融合之后，放盐炒匀即可。

西红柿炒蛋的美味做法三

材料

西红柿，鸡蛋，食用油，食用盐，白糖

做法

1.西红柿切块.鸡蛋加几滴白醋打散.

2.锅里放油，油热后倒入鸡蛋.

3.当鸡蛋全部凝固后放入西红柿.

4.放入食用盐与少许白糖.这时改小火慢慢炒出汤汁后起锅.

西红柿炒蛋的美味做法四

材料

鸡蛋5个，番茄2个，葱，油，盐，糖

做法

1.材料如下，放一些葱段的话会点缀下颜色~

2.步骤很简单，鸡蛋先摊好，然后捞出来放入番茄和调料炒烂.

3.最后放入鸡蛋翻炒下，葱段在临出锅之前放.

小诀窍

1.放了葱段就可以马上出锅了~ 2.放了番茄酱的味道要重一些,糖要适量,和番茄酱的味道调和得恰到好处~